• وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت

وصفة بسكويت البندق اللذيذة المليئة بالمربى والتي سيحبها الجميع. يمكنك بالطبع أن تملأها بأي نكهة تفضلها.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 75

  • 330 جرام دقيق عادي
  • 140 جرام سكر ناعم
  • 140 جرام بندق مطحون
  • 330 جرام زبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 150 جرام مربى التوت
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. اخلطي الدقيق والسكر والبندق معًا في وعاء. نضيف الزبدة ونعمل كل شيء في عجينة ناعمة.
  2. شكلي العجينة على شكل لفافة ، مقطعة إلى قطع طولها 3 سم وشكلها على شكل كرات.
  3. ضع الكرات في صينية خبز مبطنة بورق الخبز ، وادفعها بداخلها بمقبض ملعقة خشبية واملأها بالمربى.
  4. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4 واخبزيه لمدة 10 دقائق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


وصفة كعكة الغريبة على صندوق نشا الذرة: أفضل 10 ملفات تعريف الارتباط المخفوقة مع وصفات نشا الذرة. / تشمل أفكار الوصفات لدينا البسكويت الكلاسيكي وخبز المليونير وكل شيء بينهما.

وصفة كعكة الغريبة على صندوق نشا الذرة: أفضل 10 ملفات تعريف الارتباط المخفوقة مع وصفات نشا الذرة. / تتضمن أفكار الوصفات لدينا البسكويت الكلاسيكي وخبز المليونير وخبز كعكة المليونير وكل شيء بينهما.. مكمل دقيق في كعكة الغريبة. هذه الوصفة الأساسية لملفات تعريف الارتباط الخالية من الغلوتين ستصنع 5 أصناف: Shortbread هو عنصر أساسي في العطلات. جرب صنع هذا البسكويت المليء بالزبدة بسهولة لنشاط بعد الظهر مع الأطفال. أضف بعض رقائق الشوكولاتة أو نكهة الليمون إذا كنت تشعر بالبهجة.

& # 189 كوب نشا الذرة الكندية (العلامات التجارية الأخرى أو السائبة ستعمل أيضًا) & # 189 كوب سكر بودرة 1 كوب دقيق منخل و # 190 كوب زبدة. وصفة كعكة بسكويت الزبدة الجميلة. أضف بعض رقائق الشوكولاتة أو نكهة الليمون إذا كنت تشعر بالبهجة. يعد Shortbread نقطة انطلاق رائعة لجميع أنواع المغامرات الحلوة: لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة في عيد الميلاد لسنوات وهم أول ملف تعريف ارتباط يختفي.

وصفة كعكة الغريبة على علبة نشا الذرة - تذوب في فمك. من thriftysue.com قيم هذه الوصفة ، غالبًا ما يتم صنع كعكة الغريبة هذه بمزيج من دقيق الأرز والدقيق العادي ، وأحيانًا ترى وصفات مع دقيق الذرة (نشا الذرة). نكهة (الليمون والبندق وجوز الهند) لقد قمت بعمل العديد من الاختلافات في هذه الوصفة ، بما في ذلك الاستخدام. عندما توفيت والدتها ، أخطأ صندوق وصفاتها وأرسلت روبين في مهمة لتعقب هذه الوصفة المحببة. نشا البطاطس ونشا الذرة ودقيق الأرز من بين الاحتمالات. باستخدام سكين حاد ورفيع للغاية ، قم بتقطيع كعكة الغريبة إلى أصابع مستطيلة بعرض 1/2 بوصة وطول 2 بوصة. إنه & # 039s كيفية استبدال نشا الذرة في الوصفات. تشمل أفكار الوصفات لدينا البسكويت الكلاسيكي وخبز المليونير والخبز الصغير وكل شيء بينهما.

لكنه & # 039s مجرد كعكة الغريبة الكلاسيكية.

أنا & # 039 لقد أصبحت أيضًا أحب كعكة الغريبة تمامًا التي تتطلب نشا الذرة أو السكر المثلج في الوصفة. إنه & # 039s كيفية استبدال نشا الذرة في الوصفات. بسكويت الشوكولاتة الغريبة مع نشا الذرة طعام قلب الفتاة. مع القليل من المكونات البسيطة وأحد مسحوق السكر لدينا هو السكر ونشا الذرة مجتمعين ، لذلك إذا كانت وصفة الجدة العظيمة كيت و # 039 s قد صنعت كمية أكبر بكثير من العجين ، قد يكون كوب نشا الذرة. نشا الذرة ليس فقط للطبخ. البيض ، والحليب المبخر ، ونشا الذرة ، ونكهة القيقب ، والقرفة أو القيام بالأمرين معًا (كابتشينو مع رذاذ موكا جاناش ، أي شخص؟). إنه & # 039s كيفية استبدال نشا الذرة في الوصفات. أعتقد أن الكثير من نشا الذرة. ضعي 1 1/2 على صفيحة بسكويت وافرديه قليلاً بشوكة مطحون. استبدل الحلويات & # 039 السكر للسكر الحبيبي ، و 1/3 كوب من نشا الذرة لثلث كوب من الدقيق. أو ، في وعاء ، باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة ، اخفق الزبدة ، ونصف كوب من السكر ، ونشا الذرة حتى تصبح ناعمة.

البيض ، والحليب المبخر ، ونشا الذرة ، ونكهة القيقب ، والقرفة تعتمد جودة خبز البسكويت الخاص بك على نشا الذرة (دقيق الذرة) أيضًا في وصفات الغريبة لإنتاج بسكويت أكثر حساسية وهشاشة. تعمل هذه الوصفة أيضًا مع رقائق الشوكولاتة أو نكهة البرتقال المضافة. نكهة (ليمون ، بندق ، جوز الهند) نشا الذرة ، نشا الذرة ، دقيق الذرة أو نشا الذرة أو الذرة هو النشا المشتق من حبوب الذرة (الذرة).

وصفة كعكة الغريبة على علبة نشا الذرة - تذوب في فمك. from thriftysue.com نشا البطاطس ونشا الذرة ودقيق الأرز من بين الاحتمالات. فريق لطيف للغاية ، يمكنك & # 039t العثور على نشا الذرة لجعل صوص اللحم البقري الخاص بك لا يقلق بعد الآن لأنه يمكنك أن تجعله يستمتع به بنفسك. قشرة Shortbread ، المعروفة أيضًا باسم قشرة sablé breton ، هي قشرة الغريبة ، وتسمى أيضًا sablé breton باللغة الفرنسية ، وهي عبارة عن مزيج بسيط من الزبدة والسكر والدقيق والملح. 1/2 كوب (1 عصا) زبدة طرية ، 3/4 كوب دقيق ، 1/4 كوب نشا ذرة ، 1/4 كوب سكر ، ملح رشة ، 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا ، سنفرة خضراء أو سكر تزيين. جابت الإنترنت ، جربت وصفات مختلفة من كعكة الغريبة على أمل أن تستعيد عافيتها. سادة ، ليمون مزجج ، موكا ، توفي كراميل و بيري تشيب! نشا الذرة هو أحد أكثر النشويات تنوعًا. هذه الوصفة الكلاسيكية حيث يبدأ كل شيء.

إنه & # 039s كيفية استبدال نشا الذرة في الوصفات.

ربما فعلت شيئًا خاطئًا لكنني وصديقي أخذنا قضمة واحدة وتخلصنا منها! استبدل الحلويات & # 039 السكر للسكر الحبيبي ، و 1/3 كوب من نشا الذرة لثلث كوب من الدقيق. شكل كرات بحجم 1 بوصة. كعكة الغريبة هي عنصر أساسي في العطلة. جابت الإنترنت ، جربت وصفات مختلفة من كعكة الغريبة على أمل أن تستعيد عافيتها. عندما توفيت والدتها ، أخطأ صندوق وصفاتها وأرسلت روبين في مهمة لتعقب هذه الوصفة المحببة. نشا الذرة ليس فقط للطبخ. مربع وصفة يفتح هذا الرابط في علامة تبويب جديدة. تشمل أفكار الوصفات لدينا البسكويت الكلاسيكي وخبز المليونير والخبز الصغير وكل شيء بينهما. نشا الذرة ، نشا الذرة ، دقيق الذرة أو نشا الذرة أو الذرة هو النشا المشتق من حبوب الذرة (الذرة). عند إضافته إلى البضائع المعبأة مثل الجبن المبشور ، فإن نشا الذرة يكسوها. يعد Shortbread نقطة انطلاق رائعة لجميع أنواع المغامرات الحلوة: أعتقد أن الكثير من نشا الذرة.

يعد Shortbread نقطة انطلاق رائعة لجميع أنواع المغامرات الحلوة: حاول صنع هذا البسكويت السهل والمليء بالزبدة لنشاط بعد الظهر مع الأطفال. إضافة مثالية إلى صينية كعك عطلتك. يمكنك استبدال ما يصل إلى 25٪ من المبلغ الإجمالي. قشرة Shortbread ، المعروفة أيضًا باسم قشرة sablé breton ، هي قشرة الغريبة ، وتسمى أيضًا sablé breton باللغة الفرنسية ، وهي عبارة عن مزيج بسيط من الزبدة والسكر والدقيق والملح.

كندا وصفة نشا الذرة شورتبريد / Fleischmann S كندا. من img.sndimg.com عندما بدأت في النظر إلى الطبخ مع الشاي ، صادفت كعكة إيرل غراي الغريبة. ضعي فوقها (مكسرات ، شوكولاتة ، مربى) نكهة (ليمون ، بندق ، جوز الهند) ضعي 1 1/2 على صفيحة بسكويت وافردها قليلاً بشوكة مطحون. إضافة مثالية إلى صينية كعك عطلتك. يمكن أن يحل دقيق الأرز ودقيق الذرة (نشا الذرة) والسميد محل بعض الدقيق لتغيير قوامه. مربع وصفة يفتح هذا الرابط في علامة تبويب جديدة. عند إضافته إلى البضائع المعبأة مثل الجبن المبشور ، فإن نشا الذرة يكسوها.

بيض ، حليب مبخر ، نشا ذرة ، نكهة القيقب ، قرفة

قيم هذه الوصفة ، غالبًا ما يتم صنع كعكة الغريبة من مزيج من دقيق الأرز والدقيق العادي ، وفي بعض الأحيان ترى وصفات مع دقيق الذرة (نشا الذرة). فريق لطيف للغاية ، يمكنك & # 039t العثور على نشا الذرة لجعل صوص اللحم البقري الخاص بك لا يقلق بعد الآن لأنه يمكنك أن تجعله يستمتع به بنفسك. لقد أجريت العديد من الاختلافات في هذه الوصفة ، بما في ذلك استخدام. مكمل دقيق في كعكة الغريبة. مع القليل من المكونات البسيطة وأحد مسحوق السكر لدينا هو السكر ونشا الذرة مجتمعين ، لذلك إذا كانت وصفة الجدة العظيمة كيت و # 039 s قد صنعت كمية أكبر بكثير من العجين ، قد يكون كوب نشا الذرة. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. يمكن دائمًا استبدال نشا الذرة. يسمى نشا الذرة في الولايات المتحدة وكندا. فقط ما يبدو وكأنه & # 8212 النشا من الذرة! عندما توفيت والدتها ، أخطأ صندوق وصفاتها وأرسلت روبين في مهمة لتعقب هذه الوصفة المحببة. عند إضافته إلى البضائع المعبأة مثل الجبن المبشور ، فإن نشا الذرة يكسوها. باستخدام سكين حاد ورفيع للغاية ، قم بتقطيع كعكة الغريبة إلى أصابع مستطيلة بعرض 1/2 بوصة وطول 2 بوصة. عندما بدأت في النظر إلى الطهي مع الشاي ، صادفت كعكة إيرل غراي الغريبة.

باستخدام أصابعك أو شوكتين ، اخلطي الزبدة حتى تتكون عجينة طرية. لكنه & # 039s مجرد كعكة الغريبة الكلاسيكية. فقط ما يبدو وكأنه & # 8212 النشا من الذرة! لقد وجدت وصفة الغريبة الكاملة هذه عندما كنت أصغر سناً على ظهر صندوق نشا الذرة في كندا وأحبها الجميع. تعمل هذه الوصفة أيضًا مع رقائق الشوكولاتة أو نكهة البرتقال المضافة.

المصدر: foodmeanderings.com

هذه هي وصفة الغريبة المخفوقة والأسهل التي أعرفها. مربع وصفة يفتح هذا الرابط في علامة تبويب جديدة. كعكة الغريبة هي عنصر أساسي في العطلة. لقد وجدت وصفة الغريبة الكاملة هذه عندما كنت أصغر سناً على ظهر صندوق نشا الذرة في كندا وأحبها الجميع. تشمل أفكار الوصفات لدينا البسكويت الكلاسيكي وخبز المليونير والخبز الصغير وكل شيء بينهما.

إضافة مثالية إلى صينية كعك عطلتك. يمكن دائمًا استبدال نشا الذرة. يعجبني بشكل خاص أن هذه الوصفة لا تتطلب نشا الذرة. يُعد Shortbread نقطة انطلاق رائعة لجميع أنواع المغامرات الحلوة: باستخدام أصابعك أو شوكتين ، اخلطي الزبدة حتى تتكون عجينة طرية.

لقد أجريت العديد من الاختلافات في هذه الوصفة ، بما في ذلك استخدام. ربما فعلت شيئًا خاطئًا لكنني وصديقي أخذنا قضمة واحدة وتخلصنا منها! سادة ، ليمون مزجج ، موكا ، توفي كراميل و بيري تشيب! إنه & # 039s كيفية استبدال نشا الذرة في الوصفات. لقد وجدت وصفة ملف تعريف الارتباط من نشا الذرة الغريبة في كندا وسرعان ما أعدت دفعة ، وهي تعلم بالفعل أن هذا يجب أن يكون واحدًا.

المصدر: foodmeanderings.com

عندما توفيت والدتها ، أخطأ صندوق وصفاتها وأرسلت روبين في مهمة لتعقب هذه الوصفة المحببة. / وصفة سهلة لعمل كعكة الغريبة. هذه هي وصفة الغريبة المخفوقة والأسهل التي أعرفها. & # 189 كوب نشا الذرة الكندية (العلامات التجارية الأخرى أو السائبة ستعمل أيضًا) & # 189 كوب سكر بودرة 1 كوب دقيق منخل و # 190 كوب زبدة. لقد وجدت وصفة الغريبة الكاملة هذه عندما كنت أصغر سناً على ظهر صندوق نشا الذرة في كندا وأحبها الجميع.

قم بإمالة الطبق بحيث يغطي السكر السطح بالكامل وبشكل متساوٍ ثم قم بإخراج السكر الزائد. مربع وصفة يفتح هذا الرابط في علامة تبويب جديدة. ضعي 1 1/2 على صفيحة بسكويت وافرديه قليلاً بشوكة مطحون. لقد وجدت وصفة كعكة الغريبة هذه عندما كنت أصغر سناً على ظهر صندوق نشا الذرة في كندا وأحبها الجميع. / وصفة سهلة لعمل كعكة الغريبة.

نشا الذرة ، نشا الذرة ، دقيق الذرة أو نشا الذرة أو الذرة هو النشا المشتق من حبوب الذرة (الذرة). جابت الإنترنت ، جربت وصفات مختلفة من كعكة الغريبة على أمل أن تستعيد عافيتها. نشا البطاطس ونشا الذرة ودقيق الأرز من بين الاحتمالات. أضف بعض رقائق الشوكولاتة أو نكهة الليمون إذا كنت تشعر بالبهجة. عند إضافته إلى البضائع المعبأة مثل الجبن المبشور ، فإن نشا الذرة يكسوها.

إنه & # 039s كيفية استبدال نشا الذرة في الوصفات. ضعي 1 1/2 على صفيحة بسكويت وافرديه قليلاً بشوكة مطحون. البيض والحليب المبخر ونشا الذرة ونكهة القيقب والقرفة نشا الذرة ليس فقط للطهي. هذه الوصفة الكلاسيكية حيث يبدأ كل شيء.

البيض ، والحليب المبخر ، ونشا الذرة ، ونكهة القيقب ، والقرفة ، لقد وجدت هذه الوصفة الكاملة للإثبات عندما كنت أصغر سناً على ظهر علبة نشاء الذرة في كندا وأحبها الجميع. احفظ وصفاتك المفضلة ، حتى الوصفات من مواقع الويب الأخرى ، في مكان واحد. أعلىها (المكسرات ، الشوكولاتة ، المربى) أتحداك أن تفكر في عيد الميلاد بدون كعك.

يسمى نشا الذرة في الولايات المتحدة وكندا.

لكنه & # 039s مجرد كعكة الغريبة الكلاسيكية.

هذه الوصفة متعددة الاستخدامات لمزيج ملفات تعريف الارتباط الخالية من الغلوتين مثالية لصنع 5 أنواع مختلفة من النكهات يكون كل مذاق مميزًا تمامًا.

يسمى نشا الذرة في الولايات المتحدة وكندا.

أو كلاهما (كابتشينو مع رذاذ موكا غاناش ، أي شخص؟).

احفظ وصفاتك المفضلة ، حتى الوصفات من مواقع الويب الأخرى ، في مكان واحد.

حتى مع هذه الاختراقات الضرورية ، اتضح أنها رائعة!

تعمل هذه الوصفة أيضًا مع رقائق الشوكولاتة أو نكهة البرتقال المضافة.

كعكة الغريبة هي عنصر أساسي في العطلة.

نشا الذرة ليس فقط للطبخ.

عندما توفيت والدتها ، أخطأ صندوق وصفاتها وأرسلت روبين في مهمة لتعقب هذه الوصفة المحببة.

هذه هي وصفة الغريبة المخفوقة والأسهل التي أعرفها.

ضعي 1 1/2 على صفيحة بسكويت وافرديه قليلاً بشوكة مطحون.

إنه & # 039s كيفية استبدال نشا الذرة في الوصفات.

المصدر: foodmeanderings.com

بسكويت الشوكولاتة الغريبة مع نشا الذرة طعام قلب الفتاة.

جرب صنع هذا البسكويت المليء بالزبدة بسهولة لنشاط بعد الظهر مع الأطفال. Lemon Scented & # 39 Canada Cornstarch & # 39 Shortbread Cookies </p> <p> لقد وجدت وصفة كعكة الغريبة هذه عندما كنت أصغر سنًا على ظهر علبة نشاء الذرة في كندا وأحبها الجميع. </ p> <p> متى يضاف إلى السلع المعبأة مثل الجبن المبشور ونشا الذرة يكسوها. </ p> <p> تتضمن أفكار الوصفات لدينا البسكويت الكلاسيكي وخبز المليونير والخبز الغريب رقم 039 وكل شيء بينهما. </ p>

3. قلب البندق المفروم ناعماً ثم اعصر الفتات مع أطراف الأصابع حتى تشكل كرة. اعجن برفق ثم افردها على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وقطع اثني عشر قلبًا بطول 7.5 سم (3 بوصة) باستخدام قطاعة البسكويت ، وأعد لفها وتقليمها حسب الحاجة.

4. ضعي قلوب كعكة الغريبة على صفائح خبز غير مدهونة واطهيها على 160 درجة مئوية / 325 درجة فهرنهايت / علامة غاز 3 لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون شاحبة. اتركيه ليبرد على ورق الخبز.

5. عندما تكون جاهزًا للتقديم تقريبًا ، اخفق الكريمة والسكر البودرة والفانيليا حتى تشكل دوامات ناعمة. تُفتت نصف حبات التوت ثم تُسكب الكريما فوق 6 قطع بسكويت ، مع الاحتفاظ بقليل من الظهر للأسطح. ضعي قطعة من البسكويت على وجه كل منهما ثم زينيها بالكريمة المتبقية ، وتوت العليق الكامل ورشّ من المكسرات المفرومة خشنة. انقلي المزيج إلى أطباق التقديم وضعي القليل من السكر البودرة المنخول عليه.


بسكويت رقائق البندق بالشوكولاتة

لم أعرف من قبل أي شخص يرفض كعكة شوكولاتة مخبوزة طازجة. يجعل 20.

كوكيز برقائق الشوكولاتة بالبندق. تصوير: جوناثان لوفكين

75 جرام بندق مقشر

180 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

90 جرام سكر ناعم ذهبي

90 جرام سكر موسكوفادو خفيف

100 جرام شوكولاتة سادة

180 جرام دقيق عادي

نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

اضبط الفرن على 180 درجة مئوية / غاز 4. حمص البندق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يسهل القيام بذلك تحت شواية ساخنة بعين يقظة ، لكن يمكنك القيام بذلك في مقلاة غير لاصقة إذا كنت تفضل ذلك.

نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وتوضع في خلاط طعام مزود بمضرب مرفق. أضف السكر والقشدة إلى قوام خفيف ورقيق - قد تضطر إلى كشط الخليط من الجانبين عدة مرات بملعقة مطاطية. يمكنك بالطبع القيام بكل شيء باستخدام خلاط كهربائي يدوي أو حتى ملعقة خشبية إذا كنت تفضل القيام بذلك بهذه الطريقة.

اكسري البيض واخفقيهم في الخليط. نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة بحجم الحصى الصغير ونضيفها مع الدقيق المنخل وبيكربونات الصودا ببطء وبسرعة منخفضة إلى العجينة.

خذ ملعقة كبيرة ممتلئة من العجين بحجم 15 مل وضعها على صينية خبز غير لاصقة (أو استخدم ورق الخبز إذا كنت تفضل ذلك). تتسطح بخفة. استمري في باقي الخليط مع وضع قطع من الخليط بعيدًا عن بعضها البعض.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة حتى تنتشر وتصبح ذهبية اللون. دعهم يبردوا لبضع دقائق قبل رفعهم ونقلهم إلى رف التبريد.


شوربة التوت والبندق

يمكن تحضير كعكة الغريبة مسبقًا ثم تقديمها في الليل. مليئة بسخاء بالكريمة المخفوقة بنكهة الفانيليا والتوت الطازج ، مما يجعلها حلوى لذيذة. البسكويت يقدم بشكل رائع مع الزبادي أو الآيس كريم.

يصنع 6 حصص
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة

مكونات
من أجل كعكة الغريبة
100 غ (4 أونصة) من البندق
175 جم (6 أونصة) دقيق عادي
50 جم (2 أونصة) سكر ناعم
& frac12 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
& frac14 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
150 جم (5 أونصة) زبدة ، مقطعة إلى مكعبات

لملء
200 مل (7 أونصة سائلة) قشطة مزدوجة
2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة ، بالإضافة إلى القليل من السكر الإضافي للتزيين
& frac12 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
300 جم (11 أونصة) من توت العليق

طريقة
1. نحمص البندق تحت الشواية حتى يصبح لونه بني فاتح ، افرم 25 جم (1 أونصة) من المكسرات واحتفظ بها في الأعلى. نقطع الباقي جيدًا ثم نتركه ليبرد.

2. ضعي الدقيق في وعاء ، أضيفي السكر والفانيليا والقرفة والزبدة وافركي الزبدة بأطراف الأصابع حتى تشبه الفتات الناعم.

3. قلب البندق المفروم ناعماً ثم اعصر الفتات مع أطراف الأصابع حتى تشكل كرة. اعجن برفق ثم افردها على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وقطع اثني عشر قلبًا بطول 7.5 سم (3 بوصة) باستخدام قطاعة البسكويت ، وأعد لفها وتقليمها حسب الحاجة.

4. ضعي قلوب كعكة الغريبة على صفائح خبز غير مدهونة واطهيها على 160 درجة مئوية / 325 درجة فهرنهايت / علامة غاز 3 لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون شاحبة. اتركيه ليبرد على ورق الخبز.

5. عندما تكون جاهزًا للتقديم تقريبًا ، اخفق الكريمة والسكر البودرة والفانيليا حتى تشكل دوامات ناعمة. تُفتت نصف حبات التوت ثم تُسكب الكريما فوق 6 قطع بسكويت ، مع الاحتفاظ بقليل من الظهر للأسطح. ضعي قطعة من البسكويت على وجه كل منهما ثم زينيها بالكريمة المتبقية ، وتوت العليق الكامل ورشّ من المكسرات المفرومة خشنة. انقلي المزيج إلى أطباق التقديم ورشي القليل من السكر البودرة المنخول.


من السهل إسقاط التوت القصير

قبل أسبوعين ، ولأنني أعترف بأنني طلبت من زوجي أن يلتقط الفراولة في طريقه إلى المنزل في كثير من الأحيان أكثر مما لدي & # 8220agenda & # 8221 بالضبط بالنسبة لهم إلى جانب ، كما تعلمون ، الإفطار والغداء والعشاء & # 8212 أنا صنع وصفة كعكة الفراولة في الأرشيف. هذه الاختصارات الشهيرة & # 8212 نسختي مقتبسة من كلوديا فليمنج وروس بارسونز ، ولكن هذا النهج نفسه كان مفضلًا من قبل جيمس بيرد وأكثر من ذلك ، أعتقد أنهم جميعًا علقوا معًا & # 8212 فريدة من نوعها في ذلك بدلاً من استخدام البيض أو البيض فقط صفار البيض ، يستخدمون صفار بيضتين مسلوقتين جيدًا. هذا يسمح للصفار بعمل عجائبهم (اللون الذهبي ، والملمس المخملي) دون تقوية العجين ظاهريًا. & # 8217s كلها سليمة جدا. طعمها جيد جدا. وهذا هو السبب في أنني أقوم بعمل اختصارات مرة كل أربع سنوات تقريبًا.


الكعك ، في فئة البسكويت / الكعك & # 8220bakes & # 8221 (لذا ساعدني ، لقد وقعت في حفرة أرنب GBBO ولا أريد أن أغادر أبدًا) ، هي أشياء سريعة ، أو يجب أن تكون كذلك. يجب أن يستغرق تجميعها 5 دقائق ، و 15 دقيقة للخبز ، وبمجرد أن تبرد ، يجب تقطيعها وتكديسها على الفور مع التوت الطازج المتبل وكمية غير مقدسة من الكريمة المخفوقة. تتطلب هذه الوصفة في الأرشيف & # 8212 أن تكون أنت & # 8217 قد صنعت بالفعل ، وتبريده ، وخبأه بعيدًا عن البيض المسلوق & # 8212 يطرح اختلافًا. ومع ذلك ، فإن القليل من العمل الإضافي ليس دائمًا ما يفسد الصفقات إذا كانت النتائج من عالم آخر ، ولكن هذه المرة ، أزعجني كل شيء: طعم مسحوق الخبز ، الذي لا يمثل مشكلة في العادة ، كان ساحقًا. كانت الكعك & # 8217t طويلة جدًا ، لكنها متفتتة تمامًا. لم يكن لديهم الكثير من الحافة أو اللون لهم على الإطلاق ، وفوق كل ذلك ، أنا آسف لأي شخص تركته في الماضي ، لكن نصف رطل من الفراولة غير كافٍ بشكل محزن للأنواع من الاختصارات التي أحب تناولها ومشاركتها. أنا أحب تلك التي تتسرب ، والتي لا يمكن ولن تقتصر على حدود نصف البسكويت.

عدت إلى المطبخ وحاولت مرة أخرى. بعد بضع جولات ، وجدت الكعكة القصيرة التي أريد أن نأخذها في الجيل التالي ، ولكن بشكل خاص في نهاية هذا الأسبوع: كعكة قصيرة طويلة ، متعرجة ، ذات حواف مقرمشة ، لا تتطلب دبابيس دائرية ، قواطع مستديرة ، مكونات غير عادية ، أو بشكل أكثر إلحاحًا ، تخطيط متقدم لتجميعها وتتمكن من أن تكون ناعمة ورطبة من الداخل ولكنها قوية بما يكفي حتى لا تذوب في العدم المبلل تحت عصير التوت. أو على الأقل ليس قبل أن تتمكن من تناولها.

سابقا

إيزي دروب بيري سكونز

  • حصص: 6 كريم ، 8 صغير
  • زمن: 20 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد

في كثير من الأحيان ، عندما تتطلب الوصفة 2 من صفار البيض ، يمكن استبدالها ببيضة واحدة كاملة. ومع ذلك ، لم أجربها هنا أبدًا. أردت الثراء واللون. لكني أظن أنه لن يفسد أي شيء إذا كنت تريد معرفة كيف ستسير الأمور.

ملاحظة: الصور أعلاه تظهر نصف وصفة.

الكعكات
لانهاء

في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والسكر المحبب ، والملح معًا حتى تمتزج جيدًا. أضيفي الزبدة وباستخدام أطراف أصابعك أو خلاط المعجنات ، قسميها إلى قطع صغيرة ، أكبرها يجب ألا تكون أكبر من حبة بازلاء صغيرة. في وعاء صغير ، اخفقي صفار البيض مع رشة كريمة ، ثم اسكبي باقي الكريمة فيه واخفقي المزيج. اسكبي المزيج في خليط دقيق الزبدة واستخدمي ملعقة مطاطية لخلطها وهرسها معًا في عجينة واحدة متماسكة.

قسّم العجين إلى 6 كعكات صغيرة (كبيرة ، 3 1/2 إلى 3/3/4 بوصات وعرض يصل إلى 2 بوصة) أو 8 كعكات أصغر. أفعل ذلك عن طريق الضغط على العجينة بشكل مسطح إلى حد ما في قاع الوعاء (لتشكيل دائرة) واستخدام سكين لتقسيمها إلى أسافين تشبه الفطيرة. ضع السكر الخام أو سكر التوربينادو في وعاء صغير. قم بلف كل قطعة من الكعكة الصغيرة على شكل كرة في يديك ولفها خلال السكر الخام / التوربينادو ، وقم بتغطيتها بالكامل باستثناء مساحة صغيرة يجب أن تتركها خالية. (لقد وجدت أن السكر الموجود أسفل الكعك الصغير سيحترق ، لذا من الأفضل تركه.)

ضعه على صينية الخبز المُعدّة ، بدون بقعة مكشوفة. كرري العملية مع قطع العجين المتبقية. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون بالكامل. اتركه يبرد تمامًا على الدرج أو على رف التبريد.

أثناء التبريد ، تحضير الفاكهة والقشدة: اخلطي التوت مع ملعقتين كبيرتين من السكر (أكثر أو أقل حسب الرغبة) وعصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك ، في وعاء واتركيها تنقع حتى تنفد العصائر.

في وعاء أكبر ، اخفقي الكريمة حتى تتكون قمم ناعمة. أضف السكر حسب الرغبة ، أو اتركه غير محلى ، إذا كان هذا هو ما تفضله.

ليخدم: قسّم بعناية كل كعكة صغيرة مبردة بسكين مسنن. يُسكب التوت وعصائره فوق النصف السفلي. كومة بسخاء مع الكريمة المخفوقة. ضع كعكة & # 8220lid & # 8221 في الأعلى. تناول الطعام على الفور ولا تنس المشاركة.

افعل مقدمًا: تبقى الكعكات جيدة ليوم واحد في درجة حرارة الغرفة. أفضل إبقائهم مكشوفين. لقد وجدت في اليوم الثاني ، أنهم كانوا أكثر حزماً قليلاً ولكن ليسوا نصف سيئين ، لكنهم & # 8217re بالتأكيد & # 8220best & # 8221 في اليوم الأول.


للقشرة، بسحق البسكويت في محضر الطعام. تصب في وعاء وتخلط في وجبة البندق.

يخلط جيدا في الزبدة. ضع الملعقة في علبة تورتة مستطيلة مقاس 11 سم × 34 سم مع قاعدة قابلة للإزالة واضغط لأسفل بالتساوي ، بما في ذلك الجوانب ، لعمل قشرة متساوية.

ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تتماسك القاعدة.

لعمل الحشوة، تُخفق الكريمة إلى قمم ناعمة ، وتُطوى من خلال الماسكاربوني ونكهة الفانيليا. يُسكب المزيج في القشرة ويوضع فوقها التوت والنعناع.


وصفات البسكويت اللذيذة

اصنع البسكويت اللذيذ لوجبة خفيفة سريعة وسهلة أو هدية محلية الصنع. من البسكويت بالجبن إلى كعك الشوفان الطري ، فهي مرافقة مثالية للجبن.

الجبن و # 038 بسكويت إكليل الجبل

هذا البسكويت اللذيذ غني بالجبن وسهل التحضير. يقدمون هدية جميلة. اترك إكليل الجبل إذا كنت تفضل ذلك

بسكويت بمياه البحر المالحة

انتشار رائع مع الجبن الكريمي. أكمل لوح الجبن بالبسكويت منزلي الصنع

شيدر & # 038 كعكة البندق

البندق والجبن مثاليان معًا - اصنعي بسكويت الغريبة اللذيذة بخمسة مكونات فقط. يصنعون وجبة خفيفة رائعة في منتصف بعد الظهر


سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في طبق خزفي سعة 2 لتر أو صينية خبز مماثلة ، اقلب التوت مع 3/4 أكواب من السكر. تذوق وأضف المزيد من السكر إذا كنت تحب حشوة أكثر حلاوة. يُضاف التابيوكا وعصير الليمون ويُقلب المزيج. اجلس جانبا.

في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق والباقي 1/4 كوب من السكر والملح وصودا الخبز. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الدقيق. باستخدام أصابعك ، أو شوكة ، أو سكينين ، أو قطاعة المعجنات ، قم بتحويل الزبدة إلى دقيق حتى تبدو مثل دقيق الذرة مع بعض قطع بحجم حبة البازلاء. يقلب في اللبن الرائب حتى يمتزج. سيكون لديك خليط سائب.

ضعي الخليط بالملعقة على خليط التوت. اعتمادًا على حجم وشكل الطبق الخاص بك ، قد يكون لديك بقع من الخليط أو تكون قادرًا على تغطية الجزء العلوي بالكامل بالخليط.

اخبزي المزيج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويغلي عصير التوت على طول الحواف ، لمدة 45 إلى 60 دقيقة.

دعها تبرد على الأقل قليلا. قدمي الإسكافي دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة - سيكون الأفضل في نفس يوم صنعه ولكنه يقدم وجبة فطور لذيذة في صباح اليوم التالي أيضًا!


بلاك بيري فول مع بسكويت البندق

بالنسبة للبسكويت ، سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية (مروحة) / غاز 6 وقم بتبطين صينيتين كبيرتين للخبز بورق الخبز. انثر المكسرات على صينية خبز وشويها في الفرن لمدة 6-8 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. راقبهم بعناية حتى لا تتاح لهم فرصة للحرق. نخرجها من الفرن ونقلبها على لوح وتترك لتبرد.

نضع الزبدة والسكر في وعاء كبير ونخفق بملعقة خشبية حتى تصبح خفيفة وكريمة. قطعي المكسرات المبردة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى الزبدة والسكر مع قشر الليمون والدقيق والبيكنج باودر. قلب جيدًا حتى يجتمع الخليط معًا ويشكل كرة - قد تحتاج إلى استخدام يديك.

تُقسم عجينة البسكويت إلى 24 قطعة متساوية وتُلف إلى كرات صغيرة. ضع الكرات في صواني الخبز المجهزة ، متباعدة جيدًا للسماح بالانتشار.

اضغطي على البسكويت لتسويته إلى حوالي 1 سم / في سميكة. اخبزي البسكويت ، صينية واحدة في كل مرة ، لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً باهتاً. اتركيه ليبرد على الصواني. ستكون طرية جدًا عند إخراجها من الفرن ، لكنها ستصبح مقرمشة عندما تبرد.

تخزينها في علبة محكمة الإغلاق وتناول الطعام في غضون خمسة أيام.

بالنسبة للأحمق ، اشطف التوت الأسود في مصفاة لغسل أي غبار أو أوساخ. ضعي حبات العليق في قدر غير لاصقة ورشيها فوق السكر الناعم.

قلبي عصير الليمون وسخني بلطف لمدة دقيقتين ، أو حتى يبدأ التوت الأسود في التليين وإخراج العصير. أزل 12 حبة من التوت الأسود واحتفظ بها للزينة واستمر في طهي الباقي.

ينضج العليق بلطف شديد لمدة 15 دقيقة مع التحريك بانتظام حتى يصبح شديد النعومة والحبار. ارفعيها عن النار واضغطي على التوت والعصير في مصفاة فوق وعاء ، باستخدام قاع مغرفة لمساعدتك على استخلاص أكبر قدر ممكن من البيوريه. اترك البيوريه ليبرد وتخلص من البذور. يجب أن تحصل على 325 مل / 11 أونصة سائلة من البوريه.

ضعي الكريمة واللبن في وعاء كبير واخفقيهم بمضرب كهربائي حتى تتكون القمم الناعمة عند إزالة الخفاقة من الوعاء - ستؤدي حموضة الفاكهة إلى زيادة سماكة الكريمة ، لذلك لا تفرط في تناولها.

عندما يصبح البيوريه باردًا تمامًا ، اضبط درجة الحلاوة حسب المذاق عن طريق إضافة المزيد من السكر إذا لزم الأمر. اسكبيها في وعاء مع الكريمة المخفوقة واللبن وقلبي مرة أو مرتين فقط حتى تمتزج قليلاً.

ضع ملعقة بلاك بيري في أطباق زجاجية فردية واسعة - أو وعاء واحد كبير. يجب أن يبدو رخاميًا تمامًا ، لذا لا تفرط في تحريكه. انثر القليل من أوراق النعناع الصغيرة في الأعلى وزينها بالتوت الأسود المحجوز. رشي القليل من السكر إذا أردت وقدميه مع بسكويت البندق.



المقال السابق

المرأة التي تقف وراء مشهد البار المزدهر في هيوستن

المقالة القادمة

يُحتمل أن يكون تفاح الكراميل ناضجًا لنمو الليستريا ، وتظهر الأبحاث المخيفة