• 1 بصلة
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 سلطة
  • 5-6 شرائح من لحم الخنزير المقدد
  • 1 كوب شوربة دجاج
  • 1 كوب بصرف النظر
  • 7 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • ملح
  • 3 صفار
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة تحضير شوربة السلطة:

يُقشر ويُقطع البصل والثوم. تقلى في القليل من زيت الزيتون. اغسلي السلطة جيداً وقطعيها إلى شرائح تضاف إلى البصل والثوم. يقلب معًا لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم نضيف الشوربة والماء ونتركها تغلي حتى تنضج السلطة جيداً. يرفع عن النار ويخلط للحصول على كريمة ناعمة. في النهاية ، أضيفي 5 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة وقليل من الملح ، ثم اخلطيهم جيدًا. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ويقلى حتى يصبح لونه بني فاتح. يُرفع إلى طبق ويُترك دافئًا. يُمزج الصفار مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق و 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ويقلى في القليل من زيت الزيتون. اقلب العجة واتركها تخبز على الجانبين. يمكن تقطيع أشكال مختلفة من الأومليت ، والباقي يمكن تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.


تُؤخذ السلطة المغسولة جيدًا على شكل عناقيد وتُقطع إلى شرائح عريضة توضع في 1 1/2 لتر من الماء المغلي ، جنبًا إلى جنب مع البصل المفروم جيدًا.

يغلي لمدة ساعة تقريبًا ، حتى ينضج جيدًا ، ثم لاذع حسب الرغبة ، مع بورشت أو مادة حامضة أخرى ، وملء السائل ، بحيث يكون الحساء سميكًا.

يمكن خلط الحساء بقليل من الدقيق (10 جرام لكل لتر من الحساء). افركي الدقيق بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء البارد وضعيه في الحساء ليغلي بضع دمامل. ترفع عن النار وتصويب على الفور.

افركي الصفار جيداً بالكريمة الحامضة أو الزبادي ، أو 2 صفار فقط بملعقتين كبيرتين من الماء البارد ، خففي بقليل من الحساء الساخن واسكبي باقي الحساء الذي يخلط به ثم الملح.

يُنكه بالشبت والثوم المفروم ، واختيارياً باللاركس. من أجل المظهر ، سخني الزيت قليلاً ، أضيفي ملعقة صغيرة من البابريكا ، واخلطيها لثانية واسكبي فوق الحساء.


فيديو: ريجيم غريب بسببه رامز خس 70 كيلو. الشوربة الحارقة للدهون مع منى الشاذلي


المقال السابق

أفضل بارات المطارات في العالم

المقالة القادمة

5 أطعمة للاحتفال بـ Cinco de Mayo