بصل مفروم ناعماً ، يُقلى قليلاً في بضع ملاعق كبيرة من الزيت. نضع مكعبات الصدر ونطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح اللحم أبيض. أضف الطماطم الناضجة والفلفل المخبوز والطماطم في العصير الخاص بهم. قمت بخلطهم حتى صنعوا عجينة ، لكن يمكنك تقطيعهم إلى شرائح أو مكعبات ، إذا لم يزعجوا رواد المطعم غريب الأطوار. )

إذا لزم الأمر ، أضف الماء حتى يتم تغطية اللحم. طعم أعواد الملح والفلفل. يُسلق على نار خفيفة حتى ينضج اللحم وتنخفض الصلصة بدرجة كافية. قبل أن يصبح جاهزًا ، أضيفي الثوم المهروس والبقدونس الأخضر المفروم جيدًا.

قدميها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة.


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


للوهلة الأولى ، قد تبدو وصفة الدجاج مع صلصة المانجو الحارة معقدة ، لكنها في الحقيقة سهلة للغاية ، والطعم غريب بما يكفي لإبهار أي ضيف.

اسأل المتخصص

يستخدم محررو Dietetik.ro خبراتهم ومعرفتهم للاستخدام الجيد. اطرح الأسئلة هنا.

الحاسوب
أفضل الوصفات

شوربة عدس تركي

شوربة العدس التركي لذيذة جدا وصحية ومغذية.

طعام العدس الأحمر

ينضج طعام العدس الأحمر بسرعة كبيرة وذلك بسبب العدس.

كبدة دجاج بالثوم

الكبد حساس جدًا للمعالجة الحرارية ويمكن أن يتصلب أو.

فطيرة دوبروجيان الحقيقية!

وأنا أتحدث هنا عن فطيرة دوبروجان في صينية بقطر 40.

كيفية صنع الجبن

إنه مصدر مهم للكالسيوم والبروتين. ستقول أنه أسهل.

أحدث المقالات

9 مقبلات صغيرة لطيفة وسريعة لقضاء العطلات - صحية للغاية

المقبلات ليست مفقودة على طاولة العطلة وليس من المستغرب وجود.

سلطات فريدة وملونة للأعياد

شيء واحد مؤكد ، لا يمكننا تجنب الأطباق اللذيذة و.

8 ـ أفكار غذائية لا تتطلب مصدر نار

نعلم أنه يبدو مستحيلًا للوهلة الأولى ، لكنه ليس كذلك على الإطلاق. هذا ممكن حقًا.

7 سلطات القرنبيط اللذيذة والمتسقة

يعتبر البروكلي إلى حد بعيد ملكة الخضروات في الوجبات الغذائية وهذا هو السبب.

المكملات

Scalpforte - تخلصي من أي مشاكل للشعر! ربما يكون تدهور الشعر وفقدانه من أكثر مشاكل الجمال شيوعًا. كلنا نريد شعر كثيف جميل.


لحم تركي

لحم تركي الوصفات: كيف تطبخ لحم تركي وألذ وصفات لجولاش الديك الرومي ، حلق الديك الرومي ، شرائح الديك الرومي ، طعام الديك الرومي ، كبد الديك الرومي ، لحم بريسكيت الديك الرومي ، نزلات البرد الديك الرومي ، كرات لحم الديك الرومي ، كرات لحم الديك الرومي ، شوربة كرات لحم الديك الرومي.

فلفل محشي لحم ديك رومي

اطباق اللحوم 8 فلفل لحم ديك رومي و بصل ورق الغار 4 ملاعق كبيرة ارز 2 ملاعق طعام زيت 1/2 حبه بقدونس عصير ليمون ملح فلفل

موس البطاطس والباذنجان مع لحم الديك الرومي

الطعام ، أطباق البطاطس 1 جزر 1 جذر بقدونس 1 بصل 1 طماطم 1 فلفل كابيا أحمر 4-5 بطاطس 1 جبن باذنجان 2 بيضة 200 جرام لحم ديك رومي مفروم ملح أرش وفلفل وفلفل حلو

لفة تركيا

الطعام ، شرائح اللحم قطعة واحدة من الجبن الرومي ، الأعشاب الإيطالية ، الملح ، الجبن المبشور ، النقانق ، بياض البيض ، 500 غرام ، البروكلي المجمد

لدغة بطاطا مع الديك الرومي والفطر والجبن

أطباق اللحوم 2 كجم بطاطس ، 600 جرام لحم ديك رومي مفروم ، 1 فلفل أحمر صغير دسم ، 1 طماطم ، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، ملح ، فلفل ، فيجيتا ، 3 بيضات ، 1 علبة فطر ، 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، 100 جرام جبن مبشور ، 100 جرام تليميا مبشور ، 1 حليب بصل ، مارجرين.

لدغة الباذنجان مع الديك الرومي والضلوع

أطباق اللحوم ، وجبة بالخضار والخضروات 300 جرام ديك رومي مفروم 100 جرام ريش مدخن 1-2 باذنجان صغير (1 كجم) 1 كوسة 2 جزر 3-4 طماطم 1 فلفل أحمر 1 فلفل غير ساخن 4-5 بطاطس مناسبة 100 جرام فطر 1 باقة البقدونس 1 بيضة 2-3 ملاعق كبيرة طحين 2-3 ملاعق كبيرة.

بيلاف مع لحم الديك الرومي

أطباق اللحوم 800 جرام لحم الديك الرومي 1 كوب أرز (250 مل) بصل وجزر وفلفل أحمر وأخضر 2 طماطم ملح فلفل 50 مل زيت

بازلاء مع لحم الديك الرومي

أطباق اللحوم 2-3 أجنحة ديك رومي مسلوقة 4 علب بازلاء مسلوقة (900 جم) ، بصل 1 فلفل أحمر 2-3 ملاعق كبيرة زيت شبت طازج أو مجفف ، بهارات فوكس لشرائح اللحم علبة مكعبات طماطم في مرق.

اوستروبل مع لحم الديك الرومي

أطباق اللحوم 500 جرام لحم الديك الرومي والبصل 4-5 فصوص ثوم وملعقة كبيرة معجون طماطم 300 مل عصير طماطم ورق الغار والبابريكا والزعتر الحلو والملح والفلفل 50 مل زيت

موس البطاطس مع الديك الرومي

أطباق اللحوم 1 صدر ديك رومي مفروم 4 بصل 6-7 بطاطس 1 فخذ شبت ملح وفلفل مرق زيت زيتون

بيلاف مع الديك الرومي والجزر الصغير

أطباق اللحوم كوب أرز ، فخذ ديك رومي منزوع العظم 3 بصل أخضر يد واحدة جزر صغير 5-6 ملاعق كبيرة زيت زيتون (أحب بيلاف أن يكون دهنًا) بقدونس أخضر ملح فلفل مطحون

كروكيت الديك الرومي مع صوص الخيار الحامض

أطباق اللحوم 1 كيلو لحم ديك رومي مفروم 2 بيضة 2-3 فصوص ثوم بقدونس فتات خبز ملح 1 بصلة للصلصة 3-4 فصوص ثوم 2-3 مخلل ملح وفلفل 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 2 ملاعق كبيرة مايونيز منزلي مفروم بقدونس. ملح فلفل

سرمل وفلفل محشي ديك رومي و مشروم

أطباق اللحوم 1 كجم لحم ديك رومي مفروم 1 برطمان صغير مع فطر كامل 6-7 بصل كبير 4 جزر 3/4 كوب أرز 1 فليفلة 1 حفنة شبت 2 حزمة بقدونس ملح فلفل 5-6 ملاعق كبيرة معجون طماطم 2 ورق غار 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف 1/2 كوب زيت.

لفة تركيا

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم قطعة واحدة من جبن الديك الرومي ، أعشاب إيطالية ، جبنة مبشورة بالملح ، نقانق بياض بيض

برجر لحم تركي

أطباق اللحوم 700 جرام لحم الديك الرومي المفروم ملح 5 فصوص ثوم 1 بيضة

كرات لحم الديك الرومي المخبوزة

أطباق اللحوم ، لحم مفروم ، مقبلات 1 كيلو لحم ديك رومي 2 ملاعق كبيرة طحين 1/2 وصلة شبت طازج 1 فص ثوم ملح فلفل 2 بيضة 1 بطاطس 1 زيت بصل للقلي (اختياري)

رقبة ديك رومي محشوة

ديك رومي ، ماء ، 1 بيبوتا ديك رومي ، كبدة ديك رومي ، بصل ، 1/2 علبة فطر ، فلفل ملون ، 1 بيضة ، ملح ، فلفل ، 2 ملاعق كبيرة زيت.

كرات اللحم الايطالية باللحم البقري والديك الرومي

ديك رومي ، لحم مفروم ، لحم بقري 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 بصل 2 فص ثوم 100 جرام بقسماط 60 جرام جبن بارميزان 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة ريحان + ملح فلفل الاوريجانو المجفف 350 جرام ديك رومي مفروم 250 جرام صوص طماطم لحم مفروم و مكرونة للتقديم

لفة تركيا

أطباق اللحوم - 500 جرام لحم ديك رومي - 4 بيض - 20 جرام طحين - خضروات - شبت أخضر - 50 جرام زيت - خردل

رول صدر ديك رومي

لحم الديك الرومي ، أطباق اللحوم ، الوجبات ، 1 صدر ديك رومي 6-8 شرائح لحم مقدد للحشو: 1 بصلة 2 سيقان كرفس 60 جرام زبدة محمصة ، فلفل ، زعتر ، تفاحة

كرات لحم الديك الرومي

جزر ، ديك رومي ، ماء 3 أجنحة ديك رومي عظام ديك رومي 1 رأس ثوم 2 جزر 1 كرفس متوسط ​​1 بصل كبير 4 بيض سمان 6-8 جزر بقدونس أخضر ملح وفلفل

كرات لحم الديك الرومي

أطباق اللحوم 2 كيلو لحم ديك رومي (صدر ، أفخاذ ، أجنحة) 600 جرام رؤوس ومخالب دجاج 2 بصل 3 جزر 3 رؤوس ثوم ملح وفلفل 2/3 بيضة

تناوب مع الجبن

بقسماط ، ديك رومي 4 فيليه (دجاج رومي و لحم بقري

أ (إدام ، فلامينجو) 4 شرائح من لحم الخنزير

am ^ aie اختياري ملح وفلفل بابريكا أو أعشاب عطرية الكركم: أعشاب بروفانس منة

يخنة الديك الرومي مع الزلابية

اطباق اللحوم لحم الديك الرومي كبير البصل معجون الفلفل الاحمر 2 بيضة 4-5 ملاعق زيت طحين وخضروات مفرومة ملح وفلفل

شنيتزل صدر تركيا

صدر ديك رومي ، صدر ديك رومي ، 2 بيض ، دقيق ، كورن فليكس ، ملح ، زيت فلفل

أرجل ديك رومي محشوة

الوجبات ، مكونات أطباق اللحوم: 3 مطارق ديك رومي منزوع العظم 500 مل شوربة ديك رومي 200 جرام خوخ مجفف 100 جرام فتات خبز 1 بيضة 50 مل زعتر مجفف بزيت الزيتون 100 جرام فطر مجفف 1 جرام نباتي

سفرجل تركيا

أطباق اللحوم -1 ديك رومي (5-6 كجم) - توابل الديك الرومي (خليط الروزماري المريمية ، إلخ) -ملح وفلفل -3-4 تفاح سفرجل متوسط ​​الحجم -1-2 قطعة. من الكرفس مقطع إلى شرائح كبيرة - 1 بصل كبير - 200 مل من النبيذ (100 مل من الكونياك) - زبدة مذابة

صدر ديك رومي في جبن بارميزان وقشرة ثوم

أطباق لحم الديك الرومي ، شرائح اللحم 500 جرام ، شرائح لحم الديك الرومي ، 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون ، 50 جرام من فتات الخبز ، ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، 40 جرام جبن بارميزان ، 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الفلفل الحلو والفلفل والبقدونس

كرات لحم الديك الرومي مع الجيلاتين

مقبلات ، مقبلات لحم ، عيد الميلاد قطعتان أجنحة ديك رومي 3 أعناق ديك رومي 1 بصل 1 جذر كرفس 3 جزر 3-4 أوراق غار 1 ملعقة كبيرة فلفل 4-5 فصوص ثوم (حسب الرغبة) 2 كيس من مسحوق جيلاتين الثوم (20 جم) ملح

تركيا "يناسب"

صدور لحم مع صدر ديك رومي ، كريمة حامضة ، ذيول فطر أبيض ، شبت ، فلفل ، ثوم ، ملح ، زيت

شوربة الديك الرومي مع الزلابية

الحساء والمرق ، شوربة اللحم ، لحم الديك الرومي ، الجزر ، البقدونس ، البصل ، البيض ، السميد ، أوراق البقدونس

كرات لحم الديك الرومي

جزر ، ماء ديك رومي جناح ديك رومي كوبانيل 2 رقبة ديك رومي 2 رأس ثوم ماء مالح 2 جزر و بصل

ديك رومي بصلصة الليمون

اوريجانو ، ليمون 1 كجم لحم ديك رومي 2 ليمون 250 مل شوربة لحم 5-6 فصوص ثوم 2-3 طماطم كرزية 1 ملعقة صغيرة خردل ملح فلفل اوريجانو 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بقدونس اخضر

دور تركيا معبأة

أطباق اللحوم 350 جرام لحم ديك رومي مفروم 500 جرام فطر شامبينون 3 بصل 1 جزر 8 قطع جلد من صدور الدجاج أو الديك الرومي 6 شرائح جبنة ذائبة 8 شرائح لحم مضغوط 1 دونات حامض 1 بيضة 20 مل زيت 50 مل كاتشب 2 ملعقة صغيرة بذور دي سوزان 3.

لفائف الديك الرومي بالتفاح

تفاح ، بهارات 500 جرام لحم ديك رومي (لب صدر) 4 بهارات تفاح

دروب الطيور

1 صدر دجاج أو نصف عظام أرجل الديك الرومي - عظام بها قطع لحم عظام من ربع الديك الرومي - مع اللحم عليها 1 حبة ديك رومي - خضروات لشوربة البصل وجذر البقدونس والجزر وجذر الكرفس والبقدونس 1 رابط.

شنيتزل تركيا

مقبلات ، مقبلات باللحم 4 شرائح لحم ديك رومي 1 باقة أعشاب موسمية 4 ملاعق كبيرة زيت فول سوداني 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون ملح وفلفل مطحون طازج

شوربة ديك رومي بالخضار

الشوربات والمرق ، شوربة اللحوم 1.2 لتر ماء 4 جزر 140 جرام نودلز مع بيض 200 جرام لحم ديك رومي 200 جرام بازلاء مجمدة 1 بصل أخضر

القرع تركيا

أطباق اللحوم ، طبق رئيسي 450 جرام لحم ديك رومي مفروم 400 جرام طماطم معلبة 3 فصوص ثوم مفرومة 1 كوب عصير طماطم 2 ملاعق صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف 450 جرام مكرونة

صدر ديك رومي بالأعشاب العطرية

ديك رومي ، شرائح لحم ، وجبات 1 صدر ديك رومي 3 فصوص ثوم 2 ملاعق صغيرة خردل 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل 1 ملعقة صغيرة حكيم 1 ملعقة صغيرة زعتر ملح فلفل 2 ملعقة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 كوب نبيذ جاف

شرائح ديك رومي مقلية

أطباق اللحوم 500 جرام فيليه الديك الرومي 3 فصوص ثوم 2-3 ملاعق كبيرة ملح النبيذ الأبيض والفلفل 1 ملعقة كبيرة زبدة

كرات لحم ديك رومي مع صوص مشروم

أطباق اللحوم والوجبات وكرات اللحم: 500 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم خنزير أو ديك رومي أو خليط) 1 بصلة 2 فص ثوم 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة دقيق 1 ملعقة صغيرة زيت شبت مجفف للقلي ملح فلفل للصوص: 350 جرام فطر 2 ملاعق كبيرة زبدة ملح الفلفل 1/2 كوب نبيذ.

حلزون صدر تركيا

أطباق اللحوم 1 صدر ديك رومي 3 بيضات 200 غرام دقيق 300 غرام بقسماط ملح فلفل زيت للقلي

لفة تركيا

أطباق اللحوم 500-600 غرام صدر ديك رومي 250 غرام فلفل مشوي 250 غرام جبنة غير مملحة / جبن زعتر زيت زيتون ملح فلفل

صدر ديك رومي على ملفوف

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم ، أو الملفوف الطازج ، أو صدر الديك الرومي ، أو أي شيء لديك حول المنزل ، أو الدخان المدخن ، أو مجموعة من البصل الأخضر ، أو الفلفل ، أو 2 طماطم ، أو مرق البابريكا ، أو ملعقة كبيرة من الزيت ، وحساء اللحم ، والزعتر الطازج ، وقليل من الزعتر من الملح

أحشاء الديك الرومي

300 جرام قلوب الديك الرومي 400 جرام كبد الديك الرومي 6 بصل أخضر 4 خيوط من الثوم الأخضر حفنة من الشبت و حفنة من البقدونس 5 بيضات رشة للورق الملح و الفلفل

شوربة الديك الرومي مع الزلابية

شوربات ومرق ، شوربات لحم ، لحم ديك رومي (استخدمته من 1 أدوات مائدة) 1 بصل 3 جزر كراث 2 فص ثوم 2 بطاطس جذر كرفس ملح فلفل زلابية 2 بيض 6 ملاعق كبيرة ملح فلفل سميد

كرات لحم ديك رومي مع جزر

وجبات ، أطباق اللحوم ، أدوات المائدة الديك الرومي في عيد الميلاد: أجنحة ، أرجل ، رأس ، بيبوتا ، 2 جزر ، 2 بصل ، 2 من جذور الجزر الأبيض ، ملح ، ثوم ، حسب الرغبة

بروكلي ديك رومي في CrockPot slowcooker

بروكلي ، بهارات 1.5 كيلو ، بهارات بروكلي ديك رومي ، زيت زيتون

بيلاف مع ماصات وقلوب ديك رومي

أطباق اللحوم كوب أرز 2-3 أكواب شوربة لحم جزر بصل ملح وفلفل مطحون وزعتر 400-500 جرام ماصات وقلوب ديك رومي مفروم بقدونس أخضر 4-5 ملاعق زيت زيتون أو حسب الرغبة

يخنة الديك الرومي

وصفات عيد الفصح ، مكونات أطباق اللحوم: (6 حصص) 1 كغ من لحم الديك الرومي - استخدمنا اللب المخفوق 12-13 خصلة من البصل الأخضر 12-13 خيوط من الثوم الأخضر 250 مل عصير طماطم ملح فلفل 5 ملاعق زيت

طعام الديك الرومي المخبوز

اطباق اللحوم 1 كاسرولة برقبة الديك الرومي 1/2 كيلو بطاطس 1 بصل 2 جزر 2 طماطم معجون طماطم ملح بقدونس

صدر ديك رومي مع الأصفر

اطباق لحم صدر ديك رومي اصفر بصل زيت ثوم دقيق بهارات بقدونس اخضر

ديك رومي مع بيض عيون الطاووس

بطاطس ، بقدونس ، سفرجل 700 جرام من صدر الديك الرومي 400 جرام لحم ديك رومي مفروم 5 بيض مسلوق 30 جرام جبن مذاب 1-2 بصل 1 فلفل أحمر 10 مل زيت 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حزمة خضراء (بقدونس شبت) 1 بطاطس 1 مارس 1 جزرة 1 سفرجل 1 كأس نبيذ 5.


صدر ديك رومي مخبوز مع طماطم كرزية

يمكنك استخدام صدر الديك الرومي ، ولكن أيضًا صدور الدجاج. إذا كنت تريد شيئًا مميزًا جدًا ، فحاول تحضير ثدي الأوز. ومع ذلك ، تذكر الوصفة ، لأنها مميزة تمامًا. المكونات والكميات لوجبتين.

المكونات والكميات:

1 صدر طائر (ديك رومي أو دجاج أو أوزة - الاختلاف الوحيد هو وقت الطهي: الحد الأقصى للإوزة ، متوسط ​​للديك الرومي والحد الأدنى للدجاج)
2-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
3-4 فصوص ثوم مهروسة بشفرة سكين
1 حبة فلفل أحمر صغيرة مفرومة ناعماً
1 طماطم كبيرة مطبوخة جيداً ومقطعة إلى قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة مرق سميك
كوب واحد من النبيذ الأحمر
2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
2 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
3-4 طماطم كرزية لكل وجبة
1 طبق عنب أبيض بدون بذور
ملح
فلفل أحمر مقطع كبير
كراوية
خضراء ، مفرومة طازجة

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في قدر كبير وعميق. نضع ، بدوره ، البصل والثوم. دعهم يتماسكون حتى يصبحوا ذهبيين. نضيف الطماطم المفرومة والفلفل والكمون والفلفل الحار والمرق والملح ونطهو لبضع دقائق إضافية. بعد ذلك ، قلل النار إلى الحد الأدنى.

2. يُضاف النبيذ والخل البلسمي (حسب ذوقك) والسكر ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. يضاف الخردل والطماطم الكرزية والعنب. (ربّعي حبة طماطم وقليل من العنب في كل حصة للزينة). يغلي لبضع دقائق أخرى مع التحريك.

3. ضعي التركيبة الكاملة في الخلاط. حول كل شيء إلى صلصة رقيقة. يمكن تحضير هذه الصلصة في اليوم السابق وحفظها باردة.

4. جزء وتنظيف صدر الطائر. نخبز الصدر في الفرن ، في قدر مع الماء والتوابل (الملح والفلفل والقليل من الثوم) والزيت ، والصينية مغطاة بورق الألمنيوم. قبل إخراج اللحم من الفرن بـ 10 دقائق ، أزل ورق الألمنيوم واتركه ينضج حتى يصبح اللحم بنيًا.

5. نضع الصلصة على الطبق ، ونضع قطعة من اللحم ، ونضعها بجانب هريس البطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة ، مسلوقة في الماء ، وتحضر مثل هريس كلاسيكي ، مع الزبدة والحليب الدافئ والقليل من الملح) ، وتسكب الصلصة فوقها الهريس. للزينة ، استخدم طماطم كرزية وعدد قليل من العنب. يمكنك رش القليل من الخضر الطازجة على صدر الطائر.


ديك رومى

اللحوم الطازجة والخضروات الطازجة ، مع شغف الطبخ والاهتمام بالتفاصيل ، وكلها متبلة بالبهارات بالقدر الذي تريده في بورشت الديك الرومي في المنزل.

المكونات:
أجنحة ديك رومي بالعظم ، بورشت ، جزر ، كرفس ، بصل ، بيض ، فلفل كابيا ، فلفل رومي ، معجون طماطم ، أرز أخضر ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس ونخالة القمح (الغلوتين) والبيض.
الوزن: (اختر أدناه)

شريحة لحم ديك رومي مخبوزة

مطبوخ في الفرن على نار هادئة ، من لب ديك رومي طري ، في صلصة نبيذ ، زيت زيتون وتوابل. تغلف الستيك برائحة ستقنعك منذ اللحظة الأولى.

المكونات: لب ديك رومي منزوع العظم ، نبيذ ، ثوم ، زيت زيتون ، فلفل حار ، بابريكا ، أوراق الغار ، زعتر ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: كبريتات (نبيذ)
الوزن: (اختر أدناه)

كرات لحم الديك الرومي

بالنسبة لمحبي الديك الرومي ، المتعة بسيطة: تكمن في كرات اللحم الطرية المحضرة من مكونات طازجة ، مع التوابل التي تضع المذاق الذي لا يقاوم في دائرة الضوء.

المكونات:
صدر ديك رومي ، ثوم ، بطاطس ، بيض ، شبت ، دقيق ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: البيض والدقيق (الغلوتين).
الوزن: (اختر أدناه)

كرات لحم ديك رومي متبلة

يتم الجمع بين كرات اللحم المصنوعة من صدر الديك الرومي الطازج مع صلصة الطماطم وفلفل كابيا التي تحولها إلى مزيج مثالي من الأذواق. أضفهم إلى البطاطس المهروسة الكريمية لتناول وجبة لائقة.

المكونات: صدر ديك رومي ، ثوم ، بطاطس ، بيض ، دقيق ، عصير طماطم ، فلفل كابيا ، بصل ، زبدة ، شبت ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: بيض ، دقيق (جلوتين) ، كرفس ، زبدة.

الوزن: (اختر أدناه)

قواقع تركيا

إذا كنت تفضل بديلاً لشرائح الدجاج الكلاسيكية ، فإن صدر الديك الرومي يأتي بمغذيات إضافية وسعرات حرارية أقل. مطبوخ في قشرة من فتات الخبز والدقيق والبيض ، يمكن تقديم شرائح الديك الرومي مع البطاطس المهروسة أو أواني الخضار.

المكونات: صدر ديك رومي ، بيض ، فتات الخبز ، دقيق ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الدقيق والبيض. قد تحتوي على آثار من الحليب والخردل والصويا.
الوزن: (اختر أدناه)

حساء الديك الرومي مع اليقطين

الطعم الخفيف للقرع هو المذاق المزدوج للحم الديك الرومي الطري ، في حساء خفيف مثل يوم صيفي.

المكونات:
صدر ديك رومي ، قرع ، بازلاء ، جزر ، فلفل ، بصل ، كرفس ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس.
الوزن: (اختر أدناه)

تركيا بيري بيري

يتم تحضير لحم الديك الرومي بيري بيري وفقًا لوصفتنا الخاصة حيث نستخدم صدر الديك الرومي الطازج وفلفل كابيا الأحمر ، حيث نقدم له طعمًا حارًا أصيلًا مع بيبيرونسينو ، ونجمع كل شيء معًا مع صلصة معجون الطماطم.

المكونات: صدر ديك رومي ، فلفل كابيا أحمر ، بصل ، ثوم ، ليمون ، فلفل حار ، معجون طماطم ، زبدة ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والزبدة.
الوزن: (اختر أدناه)

يخنة الديك الرومي مع اليقطين

طعام خفيف ، منخفض السعرات الحرارية ، لكنه مليء بالطعم: صدر الديك الرومي والكوسة يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي ، والليمون والبهارات يكملان النكهات.

المكونات: صدر ديك رومي ، قرع ، فلفل رومي ، عصير طماطم ، ليمون ، زنجبيل ، كمون ، زبدة ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والزنجبيل والزبدة.
الوزن: (اختر أدناه)

نادي بريميوم بلس +

انضم إلى Premium Club Plus + واستمتع بهدايا حصرية وقسائم خصم والعديد من المفاجآت الأخرى. تسجيل مجاني!


صدر الديك الرومي بالفلفل وصلصة الطماطم - وصفات

ستيك هو طبق سهل وسريع للغاية ، ولهذا السبب نميل في النظام الغذائي إلى صنع قطعة من الدجاج المشوي أو الديك الرومي أو اللحم البقري. هذه المرة ، صنعت أيضًا صلصة الفلفل الأحمر لشريحة لحم البقر ، مما أعطاها نكهة خاصة.

مرحلة الرحلة ، التوحيد

- قطعة من لحم بقري أنتريكوت

سخني الشواية جيداً وضعي قطعة اللحم البقري واتركيها على كل جانب لمدة 10 دقائق. في النهاية ، نخرجها ونقطعها إلى 2-3 قطع أصغر ونبقيها على الشواية لفترة من الوقت. عندما تصبح جاهزة ، نخرجها على الطبق ونعتني بصلصة الفلفل.

ضعي في المقلاة ملعقة كبيرة من صلصة الصويا مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء ثم أضيفي مكعبات الفلفل. نبقيها على النار لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. في النهاية نضيف الملح. ثم ضعيها في الخلاط واخلطيها حتى تصبح عجينة.


لفائف تركية مبشورة بصلصة الطماطم

مكونات
400 جرام فيليه صدر الديك الرومي
1 كوسة (أو كوسة)
1 فلفل أحمر
3 ملاعق كبيرة من البرقوق المهروس (المجفف)
6 ملاعق كبيرة جبن مبشور + بارميزان للاختيار من بينها
400 جرام صوص طماطم أو طماطم مقطعة

طريقة التحضير
يُقشر القرع ويُبشَر ويُقطع العيدان ، ثم يُطهى على البخار لمدة 15 دقيقة. خيطي الثدي واضربيه مثل شنيتزل. صفي الخضار. انشر قطعة من الديك الرومي ودهنها بقليل من هريس البرقوق. رشي الجبن المبشور ، وزعي بضع قطع من الخضار ولفيها. عندما تصبح اللفائف جاهزة ، ضعيها في الفرن على حرارة تصل إلى 170 جم لمدة 15 دقيقة. ليس بالضرورة أن يتم طهي اللحوم بالكامل.
تُدهن باقي الخضار في قاع طبق ينا ، وتُدهن فوقها لفائف الديك الرومي المطبوخ ، مع رش صلصة الطماطم بالبهارات وبقية الجبن المبشور.
ضع كل شيء في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى. يمكن تقديمها مع مقبلات من المعكرونة أو البطاطس. شهية طيبة!

مواصفات أخرى
يُصنع هريس البرقوق من البرقوق المتروك للترطيب لمدة 1-2 ساعة ، ثم نخلطه في الخلاط.
يمكن استخدام الريحان والزعتر كتوابل.


صدر ديك رومي مع صوص النبيذ

وصفة صدر الديك الرومي اللذيذة مع صلصة النبيذ من: الزيت ، عصير الليمون ، الزعتر ، البردقوش ، المريمية ، صدر الديك الرومي ، البصل والزبدة.

المكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت إضافي للمقلاة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البردقوش
  • 1/2 ملعقة صغيرة حكيم
  • 1/2 صدر ديك رومي ، منزوع الجلد والعظام

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية في وعاء ، اخفقي الزيت وعصير الليمون والبهارات والملح. افركي الصدر بهذا الخليط ، ثم ضعيه في مقلاة مدهونة بالزيت. اخبز لمدة ساعة و 20 دقيقة # 8211 ساعة و 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.

عند ثقبه في المركز ، يجب أن يكون السائل المتدفق شفافًا وليس ورديًا. من وقت لآخر ، رش العصير من المقلاة حتى لا يجف. في هذه الأثناء ، يُغلى النبيذ والبصل في قدر لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تحصلي على قوام الصلصة & # 8217. صفيها في قدر آخر من خلال منخل ناعم واخلطي الزبدة.


دجاج قونجباو (دجاج بالفول السوداني)

المكونات اللازمة لدجاج Gongbao:

  • 200 جرام صدر دجاج
  • 1 جزرة
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أصفر
  • 2 غصن من البصل الأخضر
  • حفنة من البندق غير المحمص
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج
  • 3 فصوص ثوم
  • 4-5 فلفل حار مجفف (الوصفة تقول 9-10 فلفل صغير ، لكني لا أجرؤ على وضع الكثير في البداية ، أنصحك بوضع أقل ، لأنك تخاطر بعدم القدرة على لمس الطعام في النهاية! تريد أن يكون الطعام أسرع ، استخدم الفلفل مع البذور مع كل شيء ، إذا كنت لا تريد أن يكون حارًا جدًا ، فلا تضيف البذور)
  • 1 ملعقة صغيرة نبيذ أرز
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة ماء بارد
  • 1 ملعقة صغيرة نبيذ أرز
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 2 ملاعق صغيرة ماء بارد
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ملح
  • فلفل

أريد أيضًا أن أخبرك أن المكونات النموذجية لا يتم استبدالها أبدًا ، والمحلات الصينية مليئة بمثل هذا الشيء ، والمكونات ليست باهظة الثمن ، ويستحق شرائها إذا كنت شغوفًا بالطعام الصيني. إذًا من المهم جدًا احترام الترتيب الذي نضيف به المكونات. بهذه الطريقة ، نضمن لك تذوق الطعام الذي تقدمه في المطاعم الصينية!

يقطع الدجاج إلى مكعبات ويوضع في وعاء ويضاف فوقه صلصة التتبيلة المكونة من المكونات المذكورة أعلاه. اترك كل شيء لينقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. في غضون ذلك ، تقطع الخضار الأخرى وتحضر البهارات والصلصة على النحو التالي:
نقطع الجزر والفلفل إلى مكعبات ونقطع الزنجبيل والثوم ، وفي الوقت الحالي سنستخدم الجزء الأبيض فقط من البصل. سنرش الجزء الأخضر في النهاية عندما يكون كل شيء جاهزًا.

بعد 30 دقيقة سيبدو صدر الدجاج المتبل كالتالي:

في وعاء نضيف جميع مكونات الصلصة ، بما في ذلك نشا الذرة ، ونترك كل شيء جانبًا ، وابدأ في طهي اللحم: في 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، اقلي اللحم على جانب والآخر لمدة 3 دقائق على نار عالية ، ثم ضعه جانبا. هناك الكثير مما يمكن قوله ، لأنه ينضج أكثر ، فإن النشا الذي نضعه في التتبيلة سوف ينعم اللحم ويمنحه طعمًا خاصًا وقوامًا خاصًا.

في مقلاة صغيرة نضيف ملعقة صغيرة من زيت السمسم ويقلى البندق لبضع ثوان حتى تحصل على رائحة طيبة ويوضع جانبا.
في مقلاة الووك ، ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم ، يجب أن يكون الزيت ساخنًا جدًا ، وكاد أن يدخن! يضاف الفلفل الحار ويطهى لبضع ثوان. سوف يتحول بسرعة إلى اللون البني. هنا يجب أن أخبرك أن عينيك قد تمزق قليلاً لأن الفلفل الحار سوف ينتقل بسرعة كبيرة إلى الزيت الساخن ، لكنني أؤكد لك أنه سيكون مجرد "إزعاج صغير" يمكن مقارنته بالنتيجة النهائية للوجبة.

ثم أضيفي الزنجبيل والثوم والبصل (فقط الجزء الأبيض ، كما قلت) واطهي لمدة 30 ثانية ، ستحصل على كثافة من الروائح ، رائعة للغاية!
كما نضيف الخضار المقطعة ثم مكعبات الدجاج والبندق المحمص وأخيراً الصلصة التي أعددناها من قبل.

امزج كل شيء واتركه ينضج لبضع ثوانٍ أخرى ، حتى تتكاثف الصلصة. زين كل شيء بأوراق البصل الأخضر ، وقد انتهيت!
لقد قدمناها مع الأرز العادي وكان لذيذًا! شهية طيبة!


فيديو: طريقة عمل صدر الديك الرومي الروستو بالطريقة الصحيحة


المقال السابق

أفضل بارات المطارات في العالم

المقالة القادمة

5 أطعمة للاحتفال بـ Cinco de Mayo