نغسل الخنزير الصغير قليلاً ونقسمه.

نقطع أرجل الدجاج إلى نصفين ، نتحدث عنها قليلاً على نار الموقد ونغسلها جيدًا.

في وعاء تحضير ماء مالح.

ننظف البصل ونغسله ونقطعه إلى سمكة.

قمنا بتنظيف الثوم وسحقه.

نضع البصل والثوم في الوعاء.

بالإضافة إلى ذلك نضيف الزيت والنبيذ الأحمر والملح والفلفل والبابريكا والتوابل الأخرى.

فوق هذا التتبيلة نضع اللحم ونخلطه جيدًا بأيدينا ونتركه هكذا لبضع ساعات.

قم بتغطيته بغطاء وضعه في الثلاجة.

بعد أن يكون الجو باردًا لبضع ساعات ، نضعه في الدرج.

أولاً ، دهن المقلاة بقليل من الزيت.

نضع قطع اللحم ونضع التتبيلة فوق السمك.

في الأعلى نضع شرائح من الجزر والطماطم ، ولكن أيضًا 2-3 فصوص من الثوم مقطعة بشكل أكبر.

ضع الدرج في الفرن الساخن ، على الحرارة المناسبة (انتقل إلى الخطوة 3 ونصف).

نديرها من وقت لآخر ، وإذا احتجت المزيد ، توقف عن عصير التتبيلة ، أو إذا لم يكن لديك المزيد ، ثم رشها بالنبيذ.

عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن ، ولفه بورق قصدير ، ثم ضع الصينية مرة أخرى (تم إطفاء النار) ، بحيث تصبح طرية (هذا البخار يغلي إذا غطته يجعل شريحة اللحم حتى تتمكن من تناولها بشفتيك).

شهية كبيرة !!!


مرشحات أخرى حول لحم البقر

سواء كان جنونًا أم لا ، يبدو أن تفضيلات روما للوجبات السريعة تتجه أكثر نحو وصفات البرجر ، وليس نحوها.

يمكن إدخال اللحم في النظام الغذائي للطفل من 6 أشهر ونصف إلى 7 أشهر ويجب تقديمه على الأقل 5 أيام في الأسبوع.

يمكن أن تكون لفائف اللحم مقبلات بسيطة ولكنها لذيذة لوجبة احتفالية ، أو يمكن أن تكون ذات شكل ملون للإقناع.

شريحة لحم البقر مع الليمون هي بديل صحي جدا ولذيذ جدا للنقانق التجارية. يمكنك تحضيره كثيرًا لشخص واحد.

يمكن أن يصبح الحساء باللحم المفروم طبقًا رئيسيًا يعشقه طفلك. إليك كيفية تحضير شيء آخر من اللحم المفروم.

عندما قرأت هذه الوصفة ، أقول لك الحقيقة أنها لم "تدير ظهري لي". ما زلت أقول أن أحاول لأن هذا كل ما لدي فيه.

هل مللت من الستيك في الفرن وتريد شيئًا مميزًا؟ يمكنك تجربة الستيك المتبل ، فهو سهل التحضير وله مذاق.

سلطات المايونيز لذيذة جدًا ، ويمكن أن تكون المفضلة لجميع أفراد الأسرة ، إذا كان لديك طفل يزيد عمره عن عامين ، يكون الحد الأدنى للسن ممكنًا.

بالنسبة لعشاء طفلك أو غداءه ، لا يوجد شيء أكثر صحة وصحة من شرائح اللحم البقري المزينة بالخضروات الخضراء.


3 وصفات بسيطة لوجبة عطلة

كل ما تحتاجه لقضاء العطلات هو أطباق لذيذة وعائلة سعيدة. لا تحتاج أكثر من الصحة والابتسامات. انتبه جيدًا للأطباق التي ستقدمها معًا ولطريقة الطهي الصحية باستخدام المكونات الطبيعية. يقدم لك Petry 3 وصفات لذيذة لوجبة عيد الفصح الاحتفالية ، والتي يتم تقديمها خطوة بخطوة. قم بالطهي مثل قائمة المأكولات الانتقائية مع Petry وتأكد من حصولك على أفضل اللحوم وأكثرها طزاجة ، والتي يمكنك العثور عليها أيضًا في Petry.

1. شريحة لحم غنم تقليدية

شريحة لحم الضأن هي طبق النجوم على طاولة عيد الفصح الاحتفالية ، وهي الطبق المفضل للغالبية العظمى من الناس. ما هي الوصفة التي قمت بتحضيرها حتى الآن؟ نقدم نسخة بيتري. لهذا ستحتاج إلى 1 كجم من لحم الضأن ، 1 ديسيلتر من الماء ، ثوم ، زيت زيتون ، 3 حبات ليمون ، فلفل حار ، زيتون ، بطاطس ، أوراق الغار ، ملح ، قرفة وفلفل.

الدرج جاهز في غضون 10 دقائق ، ومدة الطهي حوالي ساعة. حضري صينية ، ضعي لب لحم الضأن الذي ستضعين عليه الثوم والملح والقرفة والفلفل وزيت الزيتون والفلفل المفروم ناعماً وورق الغار والليمون والزيتون و 1 ديسيلتر من الماء. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة ساعة على حرارة 180 درجة. بجانب شريحة اللحم ، قم بإعداد البطاطس المهروسة.

2. خروف محشي

طبق آخر لذيذ هو لحم الضأن المحشو ، والذي تحتاج إليه بصل أخضر ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، بيض مسلوق ، صفار بيض نيء ، بياض بيض مخفوق ، خبز جاف ، أعضاء لحم مسلوق ومقطع (قلب ، رئتين ، كبد ، كلى) ، نصف لحم ضأن وشرائح لحم مقدد مدخن. في وعاء ، اخلطي أعضاء الخروف المسلوق مع البيض المسلوق والخبز الجاف والبصل الأخضر وصفار البيض ورغوة بياض البيض والفلفل والملح. تحضير لحم الضأن ، املأه بهذا التكوين ولفه. نضع في المقلاة ونضيف الزيت ونضع شرائح لحم الخنزير المقدد فوق لفائف لحم الضأن ونلتصق بعصي خشبية ونضيفها إلى الفرن. بعد الخبز ، ينتج عن ذلك لفافة من لحم الضأن ، مقطعة إلى شرائح وتوضع على طبق ، بجانب أرز مقبلات بالخضروات.

3. غطاء ساق لحم الخنزير

إذا لم تكن من كبار المعجبين بلحم الضأن ، فنحن نقدم لك وصفة من لحم الخنزير. لهذا تحتاج إلى غطاء من ساق لحم الخنزير ، 1 ملعقة كبيرة من الفلفل ، 1 ملعقة كبيرة كمون ، ملح ، 2 بصل أبيض و 2 بصل أحمر ، أغصان من الزعتر ، 5-6 فصوص من الثوم ، 150 جرام شحم الخنزير و 100 مل من الماء.

ابدئي بتحضير لب لحم الخنزير في المقلاة & # 8211 بجانب اللب أضيفي البصل المقطّع إلى قطع كبيرة وزينيه بحبوب الفلفل والزعتر والكمون وأضيفي الماء وشحم الخنزير في الأعلى ثم غطي المقلاة بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة عند 200 درجة مئوية. انزعي الغطاء عن الصينية واتركي اللحم في الفرن حتى يكتسب اللون ويصبح قشرة. قم بتقطيع اللب وتزيين الأطباق. شهية طيبة!


مكونات آيس كريم الفانيليا:

افتحي حبات الموز وقطعيها إلى شرائح وضعيها في الخلاط. نضيف باقي المكونات ونخلط.

لآيس كريم الفانيليا ، اخلطي الكريمة السائلة واخلطيها برفق مع الحليب المكثف الذي سبق أن تذوب فيه النشا والسكر وجوهر الفانيليا.

اسكبي طبقات متبادلة من الآيس كريم في صندوق كبير واتركيها في الفريزر طوال الليل.

يقدم في أكواز ويفر مزين بشراب التوت.

لكل لتر من الشراب أضف 1250 جم من السكر و 1 جم من ملح الليمون.


ستيك مشكل

دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت. تبلي قطع اللحم من جميع الجوانب بالملح والفلفل بعد أن يتم دهنها بالزيت مسبقًا وخز النقانق بأسنان شوكة أو تقطيعها في عدة أماكن.

ضعيها في المقلاة مع قطع البصل الكبيرة. يرش إكليل الجبل ويرش بالنبيذ والزيت. غطي الصينية بورق الألمنيوم واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

تُخبز في فرن ساخن جدًا ، على نار عالية ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم خففي الحرارة إلى اليمين وأزيلي ورق القصدير واتركيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى أو حتى ينضج اللحم ويصبح لونه بنياً جيداً. رشي الصلصة من وقت لآخر أو بقليل من النبيذ. قدميها ساخنة بجانب الزينة والسلطة أو المخلل المفضل لديك.


أنسب شرائح لحم الدواجن لوجبات الأعياد

حتى لا تتجول في المدونة بحثًا عن واحد شريحة لحم أكثر لفتًا للنظر (وربما عصاميًا) لطاولة مناسبة ، مع العديد من الضيوف الطنانين ، لقد جمعنا الكثير أكثر شرائح اللحم عصفوردجاج, ديك رومى, البطة. للوصول إلى الوصفة الكاملة ، الموضحة والموضحة خطوة بخطوة ، يكفي النقر فوق الارتباط أو الصورة. سيكون لحم الخنزير ولحم الضأن ولحم البقر والأرانب موضوع مزيد من المناقشات.

شرائح دجاج

2. صدر دجاج محشي بلح البحر https://luciangavrila.ro/rulou-din-piept-de-pui-umplut-cu-midii/

3. سيقان الدجاج المشوية بالفرن https://luciangavrila.ro/pulpe-de-pui-in-bere-la-cuptor/

شرائح لحم الديك الرومي

شرائح لحم البط

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!

ربما أنت مهتم ببعض سلطة مقبلات لوجبات الأعياد. تستطيع ايجادهم هنا.


وصفات عيد الفصح التقليدية وبعض البدائل لها

في بلدنا ، مولدوفا ، وعلى الأقل في منزلي ، على حد علمي ، كانت وجبة عيد الفصح التقليدية أقل ثراءً منها في أجزاء أخرى من البلاد. الأهم من ذلك كله ، أتذكر عندما كنت طفلاً ، كنا سعداء بوجودنا على المائدة ، كمقبلات وخثارة طازجة بالضرورة وبصل أخضر وفجل.

ثم استمتعنا بالطعم الفريد لأمعاء الضأن. بدون هذين الشهيتين يمكنني القول أنه لا توجد وجبة عيد الفصح الاحتفالية بالنسبة لنا. وبالطبع ، ليس أقلها بيض عيد الفصح الأحمر التقليدي.

في السنوات التي اشتريت فيها خروفًا كاملاً ، كنت أصنع برشًا حامضًا من رأس الحمل. ثم انتقلت إلى الطبق الرئيسي ، الذي كان مصنوعًا بالضرورة من شريحة لحم ضأن لذيذة.

قد يبدو الأمر أغرب بعض الشيء ، لكن الجزء الأكثر "صيدًا" من شريحة لحم الضأن هذه عادة ما يتم صنعه في المقلاة ، في الفرن ، كان & # 8230 أضلاع الضأن. كطبق جانبي ، بجانب شريحة لحم الضأن ، ليس لدينا سوى سلطة بسيطة ، مع العلم أن هذا اللحم يصعب هضمه ولا ينصح به كثيرًا في الأطباق الجانبية الأخرى.

الحلوى التقليدية في بلدنا في مولدوفا عيد الفصح مع الجبن وعجين كوز. أتذكر كيف كانت جدتي تعجن كيلوغرامات من عجينة الكيك ثم قسمت العجين وصنعته إلى كل من الجوز وكعكة عيد الفصح مع الجبن الحلو.

كما هو الحال في أجزاء أخرى من البلاد ، لم يتم صنع الكعك أو الفطائر ، ولكن فقط الكعك وعيد الفصح. لكني أقول إنها كانت كافية كحلوى لأن وجبة عيد الفصح وفيرة بما يكفي لتحتاج إلى حلويات أخرى.

في الصباح ، في وجبة الإفطار ، كنا نتناول عادة الكوزوناك مع كوب من الحليب الحلو ونترك عيد الفصح كحلوى بعد الغداء. من الواضح أننا ، نحن الأطفال ، اعتدنا أن نشرب الجبن فقط ونترك عجينة الكيك للكبار. كما يفعل ابني الآن & # 8230

ولكن ، بالعودة إلى موضوع اليوم ، دعنا نرى معًا بعض الوصفات التي اخترناها لك لعمل مجموعة من وصفات عيد الفصح التقليدية. في النهاية ، قمت أيضًا بتضمين بعض التوصيات الخاصة بالكعك والفطائر لأنني لم أتطرق إلى تلك الواردة من مولدوفا فقط.

فيما يلي بعض الوصفات التقليدية التي يمكنك تحضيرها:

1. بيض أحمر مطلي طبيعياً بأوراق البصل.

لقد بدأت معهم لأنهم رمز عيد الفصح من وجهة نظر الطهي ولا أعتقد أنه يمكن تناول وجبة عيد الفصح بدونهم. تفاصيل حول كيفية القيام بذلك تجد هنا و / أو في الفيديو أدناه:

من الواضح أنه يمكن الآن طلاءها باستخدام الدهانات التجارية وكذلك بألوان مختلفة ، ولكن تقليديا تتحول إلى اللون الأحمر ويمكن دهنها بدون وزن كبير باستخدام الطرق التقليدية. يعتبر استخدام أوراق البصل الأبيض أو الأحمر إحدى هذه الطرق المعروفة لكبار السن.

يمكن العثور هنا على وصفات أخرى للمقبلات التقليدية على طاولات العطلات!

2. فيليه لحم غنم في هريس

على الرغم من أنه يمكن صنع مرق لحم الضأن بعدة طرق ، إلا أن الوصفة التقليدية هي نفسها مطبوخ في مقلاة يمكنك العثور عليها هنا.

الأكثر حداثة هو البديل من الطبخ في صفائح فطيرة (انظر هنا كيف يتم ذلك). وبالنسبة لأولئك الذين لا يأكلون ، لأسباب مختلفة ، يمكن أيضًا صنع الحمل من كبد الدجاج (انظر الوصفة هنا).

3. برش لحم الضأن التقليدي

إنه تقليدي في بلدنا لحم الخروف بورشت (انظر الوصفة هنا) لكنني أيضًا اختبرت نوعًا آخر ، وصفة من كتاب Radu Anton Roman ، اكتشفت أنها أعدت في مناطق أخرى من البلاد. حول حساء لحم الضأن مع الزلابية (انظر الوصفة هنا).

4. شريحة لحم الضأن التقليدية

حسنًا ، لقد وصلنا إلى النوع الأساسي ، وهو شريحة اللحم حيث الأشياء معقدة بالفعل. لماذا ا؟ لأن هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها عمل شرائح لحم الضأن.

ولكن إذا اضطررت إلى اختيار خيار تقليدي ، فأنا أختار أحد الخيارات خروف مطهو، وصفة بها الكثير من الخضر وأيها يمكنك العثور عليها هنا. أو س شريحة لحم ضأن مشوية مع الثوم والنبيذ من هنا.

5. حلوى & # 8230 كعكة الجوز

نحن هنا في الحلوى. وماذا تبدأ مع وصفة كعكة الجوز التقليدية. لماذا ا؟ لأن العجين الذي نصنعه في الكعكة مفيد أيضًا عندما نصنع عيد الفصح التقليدي.

وصفة كعكة تقليدية بالجوز أ يمكنك العثور عليها هنا ولكن لديك أيضًا بدائل ، مثل كعكة قذرة (انظر الوصفة هنا) أو حتى مع الجبن (انظر الوصفة هنا).

6. عيد الفصح التقليدي مع الجبن القريش

التقليديين عيد الفصح مع الجبن، مع كعكة عجينة الكيك وفي المنتصف مع صليب كل العجين لا غنى عنه على طاولة عيد الفصح & # 8211 انظر الوصفة هنا. بالضرورة ، يجب أن يكون أحد عيد الفصح مع ملف متقاطع الشكل يوضع في المنتصف.

يمكن أن يكون الباقي بملف أقل أو حتى في المتغيرات الأكثر حداثة مثل عيد الفصح مع الكريمة(انظر الوصفة هنا) أو عيد الفصح مع عجينة كعكة الاسفنج (انظر الوصفة هنا) ولما لا، عيد الفصح مع الشوكولاتة والجوز(انظر الوصفة هنا).

7. مثل كعكات الكريمة التقليدية

كما قلت في بداية المقال ، في مولدوفا ، عيد الفصح هو الحلوى التقليدية ، بينما في مناطق أخرى من البلاد ، لا يُفقد كعك الكريمة وكعك الأعياد من طاولة العطلات.

ككعكة كريم أوصي كعكة كرانتز بالجوز والكراميل (انظر الوصفة هنا) أو الكعكة سنيكرز مع نوعين من الشوكولاتة(انظر الوصفة هنا), كيك بكريمة الكراميل والبسكويت والشوكولاتة (انظر الوصفة هنا) أو قديمة ومعروفة كعكة "TV" (انظر الوصفة هنا).

لا يزال هناك الكثير من وصفات الكعك التي يمكنك إعدادها لقضاء العطلات ، لذا أدعوك للتصفح و مجموعة من وصفات كعكة احتفالية من المدونة & # 8211 انظر هنا.

8. الحلوى التقليدية الأسمى & # 8230 كعكة الأعياد

مثل الكعك ، كما تعلم ، إذا كنت تتابع مدونتي ، فسوف أوصي بكعكة احتفالية ولكن من السهل أيضًا صنعها في نفس الوقت.

يمكنك أن تفعل ، على سبيل المثال هذا كيك رطب وكريم مسكربون بالشوكولاتة البيضاء والوردانظر الوصفة هنا.

لكن يمكن القيام بها بشكل جيد كيك مع كريمة الماسكاربوني و الشوكولاتة الداكنةانظر الوصفة هنا & # 8211 أو كعكة إسفنجية وكريمة شوكولاتة بيضاءانظر الوصفة هنا.

هناك أنواع أخرى من الكعك يمكنك تجربتها ، وهي بسيطة وسهلة نسبيًا لصنع الكعك. تجد هنا مجموعة كعكات الأعياد و هنا كتاب إلكتروني يمكن تنزيله مجانًا ويحتوي على ملفات 10 وصفات للكعك وكعكات الأعياد.

هذه توصياتي ، لكني أود أن أعرف ما الذي تعده تقليديًا لوجبة عيد الفصح الاحتفالية؟ ما نوع المقبلات أو شرائح اللحم أو الحلويات التي عادة ما تصنعها في هذه المناسبة؟

أوصي أيضًا بمجموعة من الوصفات والأفكار لوجبة عيد الفصح الاحتفالية & # 8211 انظر هنا & # 8211


مكونات وصفة صدر البط مع الملفوف الأحمر

  • البطة :
  • - قطعتان من صدر البط (ليس صدر البط ، الذي يحتوي على لحم لذيذ جدًا ، ولكنه غير مناسب لمطبخ المطاعم)
  • - عدد 2 من اغصان الزعتر
  • - ملح
  • - فلفل للذوق
  • كرنب أحمر مقبلات بالتفاح:
  • - عصير نصف ليمونة
  • - و esalota
  • - 150 غ من الكرنب الأحمر المفروم ناعماً
  • - 120 جرام تفاح جراني سميث (تفاحة متوسطة الحجم)
  • - 30 جرام زبدة
  • - زعتر أخضر (أوراق قليلة)
  • - ملح فلفل
  • - فلفل حار
  • - بضع ملاعق كبيرة من الحساء (اختياري) أو الماء

إجمالي وقت التحضير

& ndash إعداد صدر البط: 15 دقيقة + 5-7 دقائق راحة
& ndash تحضير الصلصة: 20 دقيقة

الأدوات اللازمة

& ndash سكين حاد
& ndash قاع خشبي أو بلاستيكي ، صلب قدر الإمكان
& ndash مقلاة بقطر 25-28 سم
& - مقلاة للتزيين
& ndash خشبية / ملعقة سيليكون
& ndash اختياري: صينية مع شواية

تحضير صدور البط مع ملفوف أحمر مقبلات بالتفاح وصفة احتفالية

الخطوة 1:
سخني الفرن إلى 180 درجة. حتى يتم تسخينه ، يمكنك الاعتناء بلحوم البط.
الخطوة 2:
يتم تكبير كل ثدي بطة قطريًا ورشها بالملح. لا نضيف الفلفل أبدًا في هذه المرحلة لأنه سيحترق ولن يعطي النتيجة المرجوة!
الخطوه 3:
ضع اللحم في المقلاة الباردة (مهم جدًا!) مع وضع الجلد لأسفل على نار متوسطة. سوف تذوب الدهون في البط ببطء. عندما يتحول لون الجلد إلى اللون البني. تستغرق العملية برمتها حوالي 5 دقائق.
بعد أن يصبح اللحم بنيًا ، حركي القشر لأعلى على شواية فوق صينية لتجميع كل الدهون. في حالة عدم وجود صينية شواء ، يمكنك استخدام المقلاة التي تم غلق اللحم فيها. في هذه الحالة ، يجب إزالة الدهون التي تسربت من اللحم أثناء الختم.
الخطوة الرابعة:
اتركيه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. بعد هذه الفترة ، تُرفع الصينية ويُترك اللحم ليرتاح لبضع دقائق (5-7).

صدر البط مع ملفوف أحمر مقبلات بالتفاح وصفة احتفالية

الخطوة الخامسة:
يقطع الملفوف الأحمر والتفاح إلى شرائح / مكعبات رفيعة. يتم تقطيع Esalota إلى مكعبات.
الخطوة السادسة:
يقلى في زبدة الكرنب الأحمر ويقلى حتى ينضج (2-3 دقائق). أضف التفاح وبعض عصير الليمون. أضف القليل من الملح ، وإذا لزم الأمر ، ملعقة كبيرة من الحساء أو الماء. يعتبر تناول السوائل ضروريًا إذا كان الملفوف جافًا.
الخطوة السابعة:
قلبي على نار متوسطة لبضع دقائق (2-3) ، حتى تنضج التفاح. يضاف الزعتر ويتبل بالملح والفلفل. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من عصير الليمون للحصول على مقبلات بطعم الفواكه والمذاق اللذيذ.

نصيحة مفيدة

& ndash في حالة عدم وجود صينية شواء ، يمكنك ارتجال واحدة من شواية المعجنات وصينية بالحجم المناسب
& ndash استخدم مكونات عالية الجودة: يجب أن تكون التفاح ناضجة قدر الإمكان (معظم تفاح Granny Smith في السوق غير مطبوخ جيدًا. اختر تفاحة بها آثار طفيفة من الذهب / النحاس على القشرة) ، ويجب أن يحتوي صدر البط على طبقة صحيحة من الدهون. اليوم ، تقدم جميع المتاجر الكبرى صندوقًا عالي الجودة (Metro ، Auchan ، Carrefour ، Mega Image ، إلخ).
& - إذا كنت قد اشتريت اللحوم المجمدة ، فيجب إذابتها ببطء مسبقًا (في الثلاجة).
& - بعد إزالته من الثلاجة ، يوصى بترك اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة. التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة تؤثر سلباً على بنية الألياف وبالتالي النتيجة النهائية!
& - للعمل بكفاءة ، يمكن تحضير التزيين أثناء وجود اللحم في الفرن. المكونان (الزينة واللحوم بما في ذلك وقت الراحة) سينتهي في نفس الوقت.
& ndash بدلاً من صدر البط ، يمكنك استخدام أرجل البط (طازجة - في هذه الحالة يجب تركها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا) أو مسكرة & - في هذه الحالة يجب تنظيف اللحم جيدًا من الدهون وتسخينه في الفرن.

الوصفة والصور تعود لماريوس جيورجيان كونستانتين وهو يشارك في مسابقة الخريف الكبرى ، بجوائز مضمونة ، بدون قرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.


مرشحات شرائح اللحم الأخرى

إذا كنت ترغب في القيام بحركة خاصة وإثارة إعجاب ضيوفك على الطاولة ، فحاول تحضير الأفخاذ.

إذا كنت تريد ، هذا العام تريد أن تتفوق على نفسك وتدليل أحبائك ببعض.

لفة الديك الرومي سهلة التحضير ويمكن أن تكون مقبلات لذيذة ورائعة في وجبة احتفالية أو إفطار شهي أو ربما.

في موسم الأعياد ، يجب أن تكون الوجبة غنية بالألوان ولذيذة ، ويجب على جميع أفراد الأسرة الاستمتاع بالأطباق التي تصطف عليها.

يمكن أن يشير الكباب إلى وصفات مختلفة: أسياخ لحم (مقطعة إلى مكعبات أو مقطعة) ، شرائح رفيعة مقطوعة من السنبلة العمودية.

شرائح الدجاج بالليمون خيار لذيذ لطهي أرجل الدجاج. أنت بحاجة إلى بعض المكونات ، فهي تطبخ بسرعة.

لحم الدجاج يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ، ويتم طهيه بسرعة كبيرة ويكون طريًا جدًا. ومن هنا تنوعها والقدرة على ذلك.

شريحة لحم الأرانب مع الزيتون هي متعة حقيقية ، خاصة عشية العطلة ، عندما تريد أن تثير الإعجاب بوجبة غنية ولكن أيضًا.

شريحة لحم الأوز مع صلصة البراندي بالاسم فقط تتركنا عاجزين عن الكلام. إنها وصفة مناسبة جدًا لعشاء احتفالي.

عضلة الخنزير طرية وتتحد جيدًا مع البرقوق. يمكنك تحضير شريحة لحم خاصة لعشاء احتفالي.

لعبة اللحوم ليست صعبة التحضير لكنها تحتاج إلى التوابل المناسبة والاهتمام عند تحضيرها. بهذه الطريقة أنت.


وصفات وأفكار لوجبة عيد الفصح الاحتفالية

يقترب عيد قيامة الرب العظيم بسرعة. بالنسبة للبعض منا ، هناك أيام قليلة حتى ذلك الحين والاستعدادات جارية بالفعل على آخر مائة متر. اعتقدت أنني سأساعدكم من خلال تجميع القليل وصفات وأفكار لوجبة عيد الفصح الاحتفاليةوالتي آمل أن تكون مفيدة.

يبدأ التحضير لوجبة عيد الفصح قبل أيام قليلة ، عندما ننظم لعمل القائمة ، والإمدادات بالضروريات ، وبعد ذلك ، اعتمادًا على المنطقة التي نعيش فيها والتقاليد المحلية ، نقوم أيضًا بإعداد الكعك وعيد الفصح والحمل الذي لا غنى عنه أطباق. ودعونا لا ننسى تلوين البيض الذي يتم ، حسب التقاليد ، في خميس العهد.

الطريقة الأكثر شيوعًا لطلاء البيض هي تلك التي يتم فيها استخدام الطلاء الذي تم شراؤه تجاريًا. ولكن هناك أيضًا خيار تلوينها باستخدام الدهانات التي تقدمها لنا الطبيعة الأم بسخاء.

إذا كنت بالفعل من بين عشاق المدونة وتتبع ما يحدث في المطبخ الافتراضي "قراءات ونكهات" ، فأنا أعلم بالفعل أننا اختبرنا طرقًا طبيعية لصبغ البيض وقلنا لك كيفية صبغ البيض الأحمر بشكل طبيعي باستخدام قشور البصل الأحمر .

الطرق الأخرى للرسم بالألوان الطبيعية هي تلك التي يستخدم فيها الكركم أو الشمندر أو الملفوف الأحمر (انظر هنا نائب الرئيس) ، والجزر ، والتوت ، وما إلى ذلك. يمكن أيضًا تزيينها باستخدام تقنيات ومواد مختلفة ، انظر هنا لمزيد من المعلومات.

أيضًا ، للترحيب بعطلة قيامة القبة ، يمكننا إعداد ترتيبات مختلفة لطاولة العطلة ، إما العمل بمفردنا أو إشراك الصغار لمساعدتنا.

سيكون هناك العديد من الأفكار ، وكما تعلم من العام الماضي ، فقد عرضنا لك بالفعل أربع أفكار لإعداد طاولة عيد الفصح الاحتفالية وبعض الزخارف الفريدة لطاولة عيد الفصح ، وهي أفكار آمل أن تكون مفيدة الآن.

إذا تخلصنا من العناية بطلاء البيض وأعددنا الزخارف لطاولة عيد الفصح ، فيمكننا الآن الانتقال بهدوء إلى تكوين القائمة.

فيما يلي بعض اقتراحات الوصفات التي يمكنك تحضيرها لتناول وجبة عيد الفصح.

لحم الضأن & # 8230.

عادة ، في قائمة عيد الفصح التقليدية هي الأطباق القائمة عدس: أحشاء لحم ضأن مصنوعة من هريس أو حتى شرائح فطيرة ، شوربة لحم الضأن ، وكذلك شرائح لحم الضأن.

مجموعة من ص شرائح لحم الضأن يمكنك العثور عليه بالنقر هنا .

بالإضافة إلى ذلك ، نضع الصواني على الطاولة المقبلات متنوعة حيث لا يجب أن تفوتك خضار الربيع ، الخس ، البصل الأخضر ، الفجل ، إلخ.

المقبلات # 8230

هنا للإلهام ، مجموعة من وصفات المقبلات ( انقر هنا ) من المدونة ولكن أيضًا اقتراحات من زينة المقبلات الزهور الذي تجده هنا .

شوربة & # 8230

بدائل التقليدية حساء لحم الضأن ، مثل وصفة شوربة رداوتي بلحم الديك الرومي, شوربة كرات اللحم بالدجاج, شوربة دجاج يونانية أو ابحث عن حساء خضروات أو شوربات كريمة أخرى هنا .

ستيك & # 8230

وكبدائل ل شريحة لحم من لحم الضأن يمكنك تجربة وصفات أخرى لشرائح لحم الخنزير وشرائح لحم الأرانب وشرائح لحم الدجاج التي يمكنك العثور عليها مجمعة في مجموعة وصفات شرائح اللحم ( انقر هنا ).

الحلوى & # 8230

بخصوص الفصل صحراءحسنًا ، هنا تصبح الأمور أكثر تعقيدًا. البعض منا يحافظ على التقاليد ويطبخ عيد الفصح والكعك ، والبعض الآخر يفضل الكعك والفطائر بدلاً من أو بالإضافة إلى ذلك.

انقر على الصورة أعلاه للحصول على مجموعة وصفات عيد الفصح وكعكة الجبن!

من الطاولة ، في العطلة ، يقول التقليد أن الكعكة مع الجوز لا ينبغي أن تكون مفقودة عيد الفصح مع الجبن أو عيد الفصح مع الشوكولاتة. ولكن يمكنك أيضًا صنع أنواع مختلفة من الكعك والكعك مثل تشيز كيكوهي كعكة بها الكثير من الجبن ، على غرار عيد الفصح.

حول مجموعة من وصفات الكيك(الذي يمكنك أن تجده إذا أعطيت انقر على الصورة أدناه ) من بينها الكيك الذي يحتوي على بذور الخشخاش وكريم الماسكاربوني ، ويفر مع كريمة الكراميل والمكسرات أو تلك التي تحتوي على كريمة القرف والليمون ، كعكات حسب الوصفات القديمة مثل كعكة "التليفزيون" أو "بياض الثلج" ،

قد يكون لدى البعض منكم عادة صنع الكعك ، لذلك سأدعوكم للتصفح أيضًا مجموعة الكعك والفطائر على المدونة( انقر على الصورة أدناه من بينها وصفات لكعكة الدبلوماسي ، كعكة مع كريم الكراميل ، بالشوكولاتة واللوز ، أو بالشوكولاتة والماسكاربوني.

هذه ليست سوى بعض الأفكار والوصفات العملية التي يمكنك تحضيرها لقائمة عطلة عيد الفصح. سأستمر في تحديث قائمتهم حيث ستظهر مقالات جديدة خاصة بهذا الموضوع إما هنا ، على المدونة ، أو على المدونة الأخرى التي يكتب عليها والتي أدعوها بحرارة ، "أفكار عملية".

حتى ذلك الحين ، أود أن أعرف منك الوصفات التي تدرجها في قائمة عيد الفصح والأفكار العملية الأخرى لتلوين البيض وتزيين طاولة العطلة التي تعرفها.



المقال السابق

براونيز رطبة وفادجي مع برقوق كاليفورنيا المجفف

المقالة القادمة

ابيرول