• وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق

طبق بسيط ولذيذ وخالي من المتاعب. إنه حلو بما يكفي لتقديمه كحلوى أو طبق جانبي مع أي شيء ترغب فيه.

صنع هذا 97 شخصا

مكوناتيخدم 4

  • 1 قرع بلوط ، نصفين وبذور
  • 50 جرام زبدة مقسمة
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الداكن ، مقسمة

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 15 دقيقة

  1. ضع كلا نصفي قطع الاسكواش على طبق أو طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. ضعي 30 جرامًا من الزبدة وملعقتين كبيرتين من السكر الناعم البني الداكن في تجويف كل نصف.
  2. يُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق في الميكروويف على الطاقة الكاملة. قم بتدوير القرع عدة مرات لضمان طهي متساوي. عندما يصبح اللب طريًا ، أخرجي اللحم الطري بالسكر والزبدة وضعيه في وعاء. اهرسيها قليلاً لمزج المكونات. قدميها في وعاء أو يمكن أن تقدميها في القشر.

مكونات

إذا لم يكن القرع من البلوط متاحًا ، فاستخدم قرع الجوز بدلاً من ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(76)

المراجعات باللغة الإنجليزية (60)

بواسطة سيندي

سهل للغاية وصديق للزوج. أضفت قليلًا من بهارات فطيرة اليقطين الحلوة: القرفة ، جوزة الطيب ، صولجان البهارات ، البهارات ، الزنجبيل ، والقرنفل إلى السكر البني ، ثم قدمته متجمعة في القشرة ، مما سمح للرواد بهرسها بأنفسهم لمحتوى قلوبهم. فضل البعض استخلاص قطع عادية وتغمس في صلصة الكرمل في المنتصف. - 21 أكتوبر 2004

بواسطة Jessama

سوو أسرع بكثير من الخبز ولذيذ تمامًا! كان صديقي يصنع هذا لي في الفرن من حين لآخر لكنه توقف لأنه استغرق وقتًا طويلاً. سأعيد إضافته إلى وجباتنا بفضل هذه الوصفة. لقد صنعته اليوم واتضح أنه رائع! -30 سبتمبر 2007

بواسطة GodivaGirl

هذا الصيف عرّفني زوجي على قرع البلوط. قال إن والدته جعلته يكبر كثيرًا. لقد قمت بتقطيع هذا إلى 1 "أقسام ومغطاة بـ 1" من الماء وطهيها لمدة 10 في الميكروويف. مدهون بالزبدة ورشها بالسكر البني - 14 نوفمبر 2007


القرع البلوط هو أحد الوصفات المفضلة لدي لإعداد وتقديم العشاء. لها حلاوة طبيعية وعندما يتم طهيها بشكل صحيح ، فإنها تصبح طرية وسلسة. فمي يسيل لمجرد التفكير فيه!

بينما يميل معظم الناس إلى الانتظار وطهيها خلال عيد الشكر ، أجد نفسي أطهو هذه الوصفة على مدار العام عندما تكون متاحة. يمكنك أن تفعل أشياء كثيرة مع القرع البلوط.

وهذا & rsquos مجرد بعض الاقتراحات. ألق نظرة على جميع وصفات الاسكواش الخاصة بي للتوصل إلى أفضل طريقة لتناول الاسكواش وتقديمها.

إذا كنت لا تريد طهي القرع البلوط في الميكروويف ، يمكنك أيضًا طهيه في المقلاة الهوائية أو في الفرن. يمكنك حتى طهيها في وعاء الطبخ الفوري الخاص بك! أنا فقط أجد أن طهي القرع البلوط في الميكروويف هو أسرع وأسهل طريقة.


موسم: القرع البلوطي هو أحد أصناف الخريف والشتاء الشائعة ، ولكنه متاح طوال العام في معظم محلات البقالة. أجدها ثقيلة بعض الشيء للطهي الصيفي ، لكننا نستمتع بها على مدار السنة بخلاف الطقس الحار.

اللون: على الرغم من أن أصناف القرع البلوط الموروثة متوفرة ذات لون برتقالي أكثر ، إلا أن أكثر أنواع قرع البلوط شيوعًا الموجودة في متاجر البقالة يكون أفضل عندما يكون لونه أخضر وباهتًا في الغالب. يشير اللون البرتقالي المفرط إلى أن القرع مفرط النضج سيكون خيطيًا.

لمعان: يشير القرع اللامع إلى أنه تم حصاده مبكرًا جدًا وأن حلاوة اللحم لم يُسمح لها بالوقت الكافي للنمو.


كيفية طهي الاسكواش البلوط في الميكروويف

القرع البلوط هو خضروات خريفية لذيذة ومتعددة الاستخدامات ورائعة. بمجرد طهيه ، يمكن هرس القرع أو تقطيعه أو تقطيعه إلى شرائح أو حشوها واستخدامها في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. التحميص طريقة شائعة لتحضير القرع البلوط ، ولكن قد يستغرق ما يصل إلى ساعة. عند محاولة الحصول على وجبة صحية على المائدة خلال الأسبوع ، من لديه الوقت لذلك؟ إذا قمت بتسخين القرع في الميكروويف ، فإن الأمر يستغرق أقل من 15 دقيقة للتحضير والطهي. أسرع بكثير!

ما عليك سوى قطع القرع إلى نصفين ، واستخراج البذور ، وفرشاة بعض الزبدة المذابة ، وإضافة الأعشاب أو التوابل المفضلة لديك ، والميكروويف. سهل جدا!

يمكن هرس قرع البلوط وإضافته إلى الحساء والفطائر. يمكن أيضًا تقطيعه أو تقطيعه إلى شرائح وإضافته إلى المعكرونة ، والكسرولة ، والقلي ، والسلطة ، وما إلى ذلك. والقائمة تطول وتطول ... جرب صنع القرع في الميكروويف وادخله في طبخك. يضيف لمسة احتفالية إلى أطباقك المفضلة.

مكونات

  • 1 قرع بلوط
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • 2 رشة ملح وفلفل (أو توابلك المفضلة)

كيفية الميكروويف الاسكواش البلوط

1. قم بقطع أحد المحار على جانب القرع لإنشاء منطقة مسطحة. سيمنع ذلك القرع من الالتفاف أثناء تقطيعه إلى نصفين.

ملحوظات

في حالة هرس القرع ، اتركه يبرد. ثم أخرج اللب من القرع واهرسه.


القرع البلوط بالكاري

الخريف هو موسم طعام رائع. الاسكواش من السهل الحصول عليها وغير مكلفة. اشتريت سكواشًا على الرغم من أنني كنت أقيم حيث يوجد مطبخ صغير به ميكروويف. لم أكن متأكدة كيف سأطبخه. لكنها كانت سهلة وكانت النتائج لذيذة للغاية. أضفت العسل ومسحوق الكاري منخفض الصوديوم وفويلا!

للحصول على طبق نباتي ، استبدل الستيفيا أو عصير القصب المبخر أو شراب الأرز أو شراب القيقب أو رحيق الصبار.

ليس عليك شراء مسحوق كاري خاص وأكثر تكلفة للعثور على مجموعة متنوعة منخفضة الصوديوم. مسحوق الكاري محلي الصنع سهل التحضير. ما عليك سوى قراءة جميع ملصقات مسحوق الكاري في البقالة الآسيوية المفضلة لديك حتى تجد الكاري يحتوي على أقل عدد من الصوديوم. يصنع Spice Hunter أيضًا مسحوق كاري رائعًا بدون ملح مضاف.

عندما تفتح القرع ، أخرج البذور وضعه جانبًا لتحضير وجبة مقرمشة. هذه التعليمات ليست مدرجة هنا. القرع البلوط بالكاري

ميكروويف مطبوخ لتدفئة بطنك!

الخريف هو موسم طعام رائع. الاسكواش من السهل الحصول عليها وغير مكلفة. اشتريت سكواشًا على الرغم من أنني كنت أقيم حيث يوجد مطبخ صغير به ميكروويف. لم أكن متأكدة كيف سأطبخه. لكنها كانت سهلة وكانت النتائج لذيذة للغاية. أضفت العسل ومسحوق الكاري منخفض الصوديوم وفويلا!

للحصول على طبق نباتي ، استبدل الستيفيا أو عصير القصب المبخر أو شراب الأرز أو شراب القيقب أو رحيق الصبار.

ليس عليك شراء مسحوق كاري خاص وأكثر تكلفة للعثور على مجموعة متنوعة منخفضة الصوديوم. مسحوق الكاري محلي الصنع سهل التحضير. ما عليك سوى قراءة جميع ملصقات مسحوق الكاري في البقالة الآسيوية المفضلة لديك حتى تجد الكاري يحتوي على أقل عدد من الصوديوم. يصنع Spice Hunter أيضًا مسحوق كاري رائعًا بدون ملح مضاف.

عندما تفتح القرع ، أخرج البذور وضعه جانبًا لتحضير وجبة مقرمشة. هذه التعليمات ليست مدرجة هنا.


القرع البلوط المحمص في الميكروويف

لا تنتظر حتى تبدأ الأوراق في التغيير للاستمتاع بعلاج وقت الحصاد! بغض النظر عن الوقت من العام ، يمكننا إعادة إحساس الخريف إلى المنزل مع هذا الطبق الجانبي الرائع.

ماذا ستحتاج

  • 2 حبة متوسطة الحجم من القرع البلوط
  • 1/3 كوب زيت نباتي
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ما يجب القيام به

  1. اثقبي القرع عدة مرات بالسكين ثم ضعي القرع كله في طبق خبز 9 × 13 آمنًا في الميكروويف. ميكروويف بقوة 80٪ لمدة 9 دقائق.
  2. أخرجي القرع من الميكروويف واتركيه ليبرد لمدة 2 إلى 3 دقائق. تقطع إلى نصفين وإزالة البذور المقطعة إلى قطع 2 بوصة.
  3. في وعاء كبير ، اخلطي الزيت والملح والفلفل جيداً. نضيف الكوسة وقلبي حتى يغطى جيداً ثم نعيد القطع إلى طبق الخبز.
  4. الميكروويف بقوة 80٪ لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينضج بالشوكة قدمه على الفور.

ملحوظات

قدمه كما هو للاستمتاع بالنكهة اللذيذة للقرع أو رشه بشراب القيقب الدافئ أو الزبدة المذابة ورش القرفة والسكر قبل التقديم مباشرة.


وصفة الجوزة الاسكواش مع صلصة زبدة السكر البني

اليوم هو اليوم الثاني من الشهر ويمكنك بالتأكيد معرفة سقوطه في سياتل. أوراق بألوان الأحمر والأصفر والبرتقالي والأخضر والأرجواني تغطي الشوارع والأرصفة مثل لحاف مرقع مباشرة من السماء. الهواء البارد المنعش هو تذكير جميل بوصول السقوط وكل مجده.

بالأمس لم أستطع مساعدة نفسي ولكن أعد قرع بلوط بصلصة زبدة السكر البني الخاصة به. ما يعجبني في هذه الوصفة هو مدى بساطتها. على الرغم من أنه حلو بعض الشيء ، إلا أن السكر لا يزيد من قوة القرع ولكنه يضيف حلاوة كافية لجعله جيدًا جدًا. كما أن تحضيرها في الميكروويف والفرن يقلل من وقت الطهي مقارنة بالطريقة التقليدية لخبزها في الفرن. قد تكون مليئة فضل الموسم وهذه وصفة الاسكواش البلوط. يتمتع!

وصفة القرع مع صلصة زبدة السكر البني

مكونات:

1 قرع بلوط ، مقطّع إلى نصفين مع إزالة البذور

بضع رشات من جوزة الطيب

بضع رشات من القرفة

2 - 1 ملعقة كبيرة زبدة

4-6 ملاعق كبيرة سكر بني

سخن الفرن على شواية عالية. صب الماء في طبق خزفي يمكن استخدامه في الميكروويف كبير بما يكفي لاستيعاب القرع. ضع جانب لحم القرع البلوط في الطبق وقم بتسخينه في الميكروويف لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الميكروويف بعناية لأن الطبق سيكون ساخنًا. انزع القرع من البلوط وانقله إلى صفيحة خبز بحيث يكون جانب اللحم متجهًا لأعلى. ضعي قطعة صغيرة من الزبدة في كل نصف وافركي سطح اللحم بالكامل. يجب ترك أي زبدة متبقية في منتصف القرع. نرش القرع بالملح وجوزة الطيب والقرفة. أخيرًا ، رشي ما بين 2-3 ملاعق كبيرة من السكر البني حول حافة الكوسة واتركي السكر المتبقي لينضم إلى الزبدة في المنتصف (ستكون هذه صلصة السكر البني). اشويها على نار عالية لمدة 5 دقائق. يجب أن تبدو بعض حافة القرع بالكراميل. إذا لم يكن كذلك ، اشويها لمدة 3 دقائق إضافية. يرفع عن النار واستمتع!

** ملحوظة: هذه الوصفة ليست حلوة أو حارة بشكل مفرط. يعزز السكر والبهارات النكهة الطبيعية الرائعة للاسكواش. إذا كنت تفضل قرع بلوط أكثر حلاوة وحارة ، أضف المزيد حسب رغبتك.










ميكروويف & # 8220Baked & # 8221 Acorn Squash

القرع البلوط هو علاج حقيقي أواخر الخريف! نكهتها الغنية والجوزية وقوامها النضج يجعلها مرافقة مثالية لأي وجبة.

ابدأ باختيار قرع البلوط بعناية. تريد أن يكون القرع ناضجًا تمامًا ، ولكن ليس شديد النضج & ndash إذا كان & rsquore ناضجًا جدًا ، يمكن أن يكون اللب جافًا وخيطيًا. ابحث عن القرع الذي لا يقل وزنه عن رطل ، ولكن ليس أكثر من 2 أو 3 أرطال (إذا كان حجمه أكبر بكثير ، فقد يكون ذلك علامة على أنه & rsqu. يجب أن يكون الجلد لونه أخضر داكن مع القليل من اللون البرتقالي هنا وهناك يشير اللون البرتقالي إلى أنها & rsquore ناضجة تمامًا ، لكن القرع الذي يكون برتقاليًا أكثر من الأخضر ربما يكون مفرط النضج. سيشعر الاسكواش المثالي بالثقل بالنسبة لحجمه وفاز و rsquot بأي بقع ناعمة.

الوصفة التقليدية لقرع البلوط هي خبزها بالفرن حتى تصل إلى درجة الكمال. ولكن ماذا لو لم يكن لديك الكثير من الوقت للطهي؟ لا تقلق & ndash جرب طريقة الميكروويف الحديثة هذه! يستغرق الميكروويف الخاص بك والسكواش ldquobaked & rdquo جزءًا بسيطًا من الوقت كطريقة الفرن القياسية ، ولكنه يوفر كل المذاق الرائع والتغذية!

ميكروويف و ldquo خبز & rdquo بلوط الاسكواش
2 قرع بلوط (حوالي 1 رطل لكل منهما)
1/2 قطعة زبدة أو سمن
1/2 كوب فتات خبز جاف
1/3 كوب جوز مفروم
3 ملاعق كبيرة من السكر البني (أو بديل السكر البني)
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4 ملعقة صغيرة قرفة

افرك القرع واستخدم سكينًا لثقب الجلد في عدة أماكن ، ثم الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. سيؤدي ذلك إلى تليينها بدرجة كافية لتسهيل التعامل معها. أخرجي الكوسة من المايكرو وقطعي الكوسة إلى نصفين بالطول ، ثم استخدمي الملعقة لكشط البذور والألياف.

ضعي كلا الجانبين المقطوعين من القرع لأسفل في طبق خبز آمن للغاية واطهيه لمدة ست دقائق على ارتفاع. أثناء ذلك ، قم بإذابة الزبدة في مقلاة على الموقد وأضف المكونات المتبقية إلى الزبدة المذابة مع التحريك للتأكد من أن جميع الفتات مغطاة وأن التوابل موزعة جيدًا.

عندما يرن الموقت الصغير ، أخرج الاسكواش واقلبه بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى. يُسكب مزيج الفتات بالزبدة في النصفين. غطي طبق الخبز بغلاف بلاستيكي وأعده إلى الميكرو للطهي لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى على ارتفاع. دعنا نقف ثلاث دقائق أخرى بعد انطفاء المؤقت.


طبق جانبي بسيط بشكل مثير للدهشة من خشب القيقب البلوط الاسكواش

القيقب البلوط الاسكواش هو طبق جانبي بسيط بشكل مثير للدهشة حيث يدفعنا الطقس إلى الداخل بعيدًا عن الشواء إلى التحميص والطبخ. هذا القرع الشتوي المعتدل لا طعمه جيد ، فهو يوفر فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والمنغنيز وحمض الفوليك (حمض الفوليك) ، وهو مصدر جيد للألياف. قبل أن يفسح الشتاء الطريق إلى الربيع ، تأكد من تزيين أطباق العشاء الخاصة بك بقرع الشتاء المعتدل قبل انتهاء الموسم.

يُبرز شراب القيقب والقرفة وجوزة الطيب الفوائد الطبيعية في القرع بلوط مثل أي شيء آخر. لأن هذا طبق حلو قليلاً ، فإن الطبق الثاني اللذيذ يجلب التوازن. في الصورة أدناه ، يمكنك أن ترى أنني كنت أكثر ثقلًا مع القرفة عند تقديمها مع مشوي Tri-Tip Roast والفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار.


وصفة الاسكواش الجوزة

تُخبز مع القليل من الزبدة ومزيج السكر البني من Truvía ® ، وصفة القرع من البلوط هي طبق جانبي رائع وسهل للمساعدة في الترحيب بأيام الخريف الباردة. هذه الوصفة مع Truvía ® Brown Sugar Blend بها 20٪ سعرات حرارية أقل * و 50٪ سكر أقل * من النسخة التقليدية المحلاة بالسكر البني. يصنع 4 حصص.

مكونات

الاتجاهات

اقطع القرع من المنتصف بالطول واستخرج البذور.

اقطع شريحة رقيقة من الجزء الخلفي المستدير لكل نصف بحيث يجلس في وضع مستقيم على المقلاة.

ضع القرع على ورقة خبز وضع نصف الزبدة ومزيج السكر البني Truvía ® في التجويف الخارج من كل نصف من القرع.

تخبز لمدة 45-60 دقيقة حتى تنضج عندما تخترق بالشوكة.

* يحتوي القرع البلوطي هذا على 40 سعرة حرارية و 3 جرامات من السكر لكل وجبة مقارنة بالقرع البلوط المحلى بالسكر والذي يحتوي على 50 سعرة حرارية و 6 جرامات من السكر.

التغذية لكل حصة


كيف لطهي القرع البلوط

هناك عدة طرق لطهي القرع من البلوط. المفضل لدي هو التحميص ، ولكن للطهي السريع يمكنك أيضًا الطهي بالبخار أو الميكروويف.

الاسكواش المحمص البلوط
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية). قطع الاسكواش وتحضيره كما هو موضح أعلاه. ادهن الدواخل بالزيت أو الزبدة المذابة. ضعي أنصافًا مقطعة جنبًا إلى جنب على صينية خبز ، ثم اخبزيها لمدة 45 إلى 60 دقيقة ، حتى تنضج الشوكة. (مزيد من التفاصيل حول كيفية تحميص القرع البلوط أدناه).

الاسكواش البلوط في الميكروويف
قم بقص وتحضير القرع كما هو موضح أعلاه ، مع وضع وجهه لأسفل على طبق آمن للميكروويف. سخنيها في الميكروويف لمدة 6 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم بالشوكة.

الاسكواش البلوط على البخار
قم بتقطيع الكوسة وتحضيره كما هو موضح أعلاه ، ثم قطعها إلى شرائح لتناسب سلة القدر البخاري. يوضع فوق الماء المغلي ويترك للبخار لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم بالشوكة.

سوتيه البلوط الاسكواش
قطّع وحضر الكوسة كما هو موصوف أعلاه ، ثم قطّع إلى شرائح من أجل وضعه بشكل مسطح في مقلاة السوتيه. سخني القليل من الزيت في مقلاة كبيرة ثم أضيفي الكوسة. يُغطّى ويُطهى ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح اللحم طريًا بالشوكة ، حوالي 15 دقيقة.



المقال السابق

براونيز رطبة وفادجي مع برقوق كاليفورنيا المجفف

المقالة القادمة

ابيرول